Chef de partie junior - traiteur haut de gamme (H/F)
MATTHIEU & PAULINE · BEZONS (Val-d'Oise)
- Recruteur :
- MATTHIEU & PAULINE
- Lieu de travail :
- 95 - BEZONS 95870
- Type de contrat :
- CDD - 6 Mois
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail en journée
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2200.0 Euros à 2400.0 Euros
- Expérience :
- 2 An(s)
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Chef / Cheffe de partie
- Code ROME :
- G1609 – Cuisinier / Cuisinière
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 4 novembre 2026 · vérifiée le 8 novembre 2026 · source : France Travail
Chez Matthieu & Pauline, nous imaginons une cuisine française contemporaine, créative et de saison pour des événements privés et professionnels haut de gamme.
Aux côtés de notre Chef de cuisine et de son équipe, vous participerez activement à la réalisation d'une cuisine exigeante et créative.
Vos principales missions :
- Organiser vos mises en place et gérer vos préparations avec autonomie ;
- Réaliser des pièces cocktail, entrées, plats et garnitures ;
- Maîtriser les cuissons, les assaisonnements et les techniques culinaires essentielles ;
- Assurer des dressages précis et des finitions soignées ;
- Garantir la qualité et la régularité des productions ;
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous êtes commis confirmé(e), demi-chef de partie ou jeune Chef de partie et souhaitez franchir une nouvelle étape dans votre parcours. Possibilités d'évolution.
Profil recherché
Expérience : 2 An(s) (exigée)
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Cuisine (exigé)
Compétences :
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaité)
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
- Préparer les viandes et les poissons (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Etre force de proposition — Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de créativité, d'inventivité — Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail en journée
Salaire et avantages
Mensuel de 2200.0 Euros à 2400.0 Euros
- Indemnité transports
- Restauration
- Indemnité transports
- Restauration
L’entreprise
MATTHIEU & PAULINE
Secteur d’activité : Services des traiteurs
Code NAF : 56.21Z
Effectif : 20 à 49 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 4 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 8 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement