Chef de partie (H/F)
MAISONS LE QUELLEC · PARIS (Paris)
- Recruteur :
- MAISONS LE QUELLEC
- Lieu de travail :
- 75 - PARIS 75017
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 39H/semaine Travail en horaires décalés...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2300.0 Euros à 2700.0 Euros
- Expérience :
- 4 An(s)
- Métier :
- Chef / Cheffe de partie
- Code ROME :
- G1609 – Cuisinier / Cuisinière
- Qualification :
- Agent de maîtrise
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 18 octobre 2026 · vérifiée le 7 novembre 2026 · source : France Travail
"Vive" célèbre la richesse iodée de la mer à travers une cuisine moderne et créative, portée par Stéphanie et David Le Quellec.
Le restaurant propose un cadre chaleureux et une équipe soudée.
Le poste
En tant que Chef de Partie, vous êtes responsable d'un poste spécifique en cuisine, en garantissant la qualité et la régularité des préparations, avec un focus particulier sur les poissons, fruits de mer et crustacés.
Vos missions principales :
Préparer et réaliser les plats de votre poste en respectant les recettes et standards du restaurant
Travailler les produits de la mer avec rigueur et créativité
Veiller à la qualité, à la présentation et à la cuisson des préparations
Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide
Profil recherché
Expérience confirmée en cuisine, idéalement en poissonnerie, fruits de mer ou crustacés
Rigueur, organisation et souci du détail
Esprit d'équipe et capacité à travailler en collaboration
Créativité et passion pour les produits de la mer
Respect des normes d'hygiène et sécurité
Pourquoi rejoindre Vive ?
Travailler dans un restaurant innovant dédié aux produits de la mer
Intégrer une équipe dynamique et passionnée
Évoluer dans un cadre chaleureux et convivial
Participer à une aventure culinaire inspirée par la côte Atlantique
Profil recherché
Expérience : 4 An(s) (exigée)
Compétences :
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaité)
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
- Préparer les viandes et les poissons (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de réactivité — Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Conditions de travail
Horaires :
- 39H/semaine
Travail en horaires décalés - Travail en journée
Déplacements : Jamais Zone départementale
Salaire et avantages
Mensuel de 2300.0 Euros à 2700.0 Euros
- Indemnité transports
- Indemnité transports
L’entreprise
MAISONS LE QUELLEC
Secteur d’activité : Restauration de type rapide
Code NAF : 56.10C
Effectif : 3 à 5 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 6 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 7 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement