Chef de partie Brasserie (H/F)
LE NESLE · PARIS (Paris)
- Recruteur :
- LE NESLE
- Lieu de travail :
- 75 - PARIS 75006
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 40H/semaine Travail en journée...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2400.0 Euros à 2800.0 Euros
- Expérience :
- 24 Mois
- Métier :
- Chef / Cheffe de partie
- Code ROME :
- G1609 – Cuisinier / Cuisinière
- Qualification :
- Employé non qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 28 octobre 2026 · vérifiée le 7 novembre 2026 · source : France Travail
Pour accompagner notre développement et garantir l'excellence de notre cuisine, nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e).
Vos missions Véritable pilier de notre brigade, vous aurez pour mission de garantir la qualité et la régularité de nos envois. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous assurerez :
La mise en place et la préparation de votre poste selon les standards de l'établissement.
Le dressage des plats avec précision pour respecter l'identité visuelle de notre carte.
La gestion des stocks de votre partie et le respect strict des normes d'hygiène (HACCP).
Une polyvalence sur différents postes selon les besoins du service pour assurer la fluidité du coup de feu.
Votre profil Vous êtes un(e) professionnel(le) de la cuisine, rigoureux(se) et animé(e) par le goût du travail bien fait.
Expérience : Vous justifiez d'une expérience minimale de 2 ans sur un poste similaire, idéalement en brasserie ou restauration classique.
Compétences : Votre polyvalence vous permet de vous adapter rapidement à différents environnements de travail.
Savoir-être : Organisé(e) et méticuleux(se), vous savez gérer le stress des services intenses tout en maintenant une organisation impeccable de votre plan de travail.
Profil recherché
Expérience : 24 Mois (exigée)
Compétences :
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (exigé)
- Dresser des plats pour le service (exigé)
- Préparer les viandes et les poissons (exigé)
Savoir-être professionnels :
- Faire preuve de réactivité — Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Conditions de travail
Horaires :
- 40H/semaine
Travail en journée - Travail en horaires fixes
- Travail le samedi
Salaire et avantages
Mensuel de 2400.0 Euros à 2800.0 Euros
- Primes
- Primes
L’entreprise
LE NESLE
Secteur d’activité : Restauration traditionnelle
Code NAF : 56.10A
Effectif : 20 à 49 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 3 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 7 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement