Chef Cuisinier (H/F)
RTM · RIBEAUVILLE (Haut-Rhin)
- Recruteur :
- RTM
- Lieu de travail :
- 68 - RIBEAUVILLE 68150
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 39H/semaine Travail en horaires décalés...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2100.0 Euros à 3900.0 Euros - Salaire évolutif selon les compétences, les résultats, l'implications et la qualité du travail réalisé.
- Expérience :
- 6 Mois
- Métier :
- Cuisinier / Cuisinière
- Code ROME :
- G1609 – Cuisinier / Cuisinière
- Qualification :
- Ouvrier spécialisé
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 9 septembre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Le Chef Cuisinier (H/F) est responsable de l'organisation et du bon fonctionnement de la cuisine. Il/elle veille à la qualité des plats servis, au respect des recettes, des normes d'hygiène et à la satisfaction de la clientèle.
Missions principales :
* Maîtriser et réaliser l'ensemble des recettes de l'établissement.
* Organiser, coordonner et superviser le travail de l'équipe de cuisine.
* Encadrer, former et accompagner les commis de cuisine.
* Gérer le bon déroulement du service et assurer l'envoi des plats dans les délais.
* Contrôler la qualité, la présentation et la conformité des préparations.
* Gérer les stocks de denrées alimentaires et effectuer les commandes nécessaires.
* Veiller à la bonne conservation des produits et limiter les pertes.
* Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Participer à l'élaboration des menus et suggestions.
* Assurer l'entretien et le bon fonctionnement du matériel de cuisine.
Profil recherché :
* Expérience confirmée en cuisine traditionnelle.
* Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression.
* Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
* Bonne gestion des stocks et des coûts matières.
* Connaissance des normes d'hygiène alimentaire.
Attention, pas de logement possible.
Profil recherché
Expérience : 6 Mois (exigée)
Compétences :
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de sens des responsabilités — Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Permis :
- B - Véhicule léger (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 39H/semaine
Travail en horaires décalés - Travail le dimanche
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en journée
- Travail le samedi
Salaire et avantages
Mensuel de 2100.0 Euros à 3900.0 Euros - Salaire évolutif selon les compétences, les résultats, l'implications et la qualité du travail réalisé.
Salaire évolutif selon les compétences, les résultats, l'implications et la qualité du travail réalisé.
- Primes
- Intéressement / participation
- Primes
- Intéressement / participation
- Commissions
- Complémentaire santé
L’entreprise
RTM
Secteur d’activité : Restauration traditionnelle
Code NAF : 56.10A
Effectif : 6 à 9 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 2 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement