Chef / Cheffe de cuisine
SARL LE CHAROLAIS · MONDELANGE (Moselle)
- Recruteur :
- SARL LE CHAROLAIS
- Lieu de travail :
- 57 - MONDELANGE 57300
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 3500.0 Euros
- Expérience :
- 6 An(s)
- Métier :
- Chef / Cheffe de cuisine
- Code ROME :
- G1601 – Chef / Cheffe de cuisine
- Qualification :
- Employé non qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 9 novembre 2026 · vérifiée le 10 novembre 2026 · source : France Travail
Au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle, dont tous les plats sont élaborés sur place avec des produits de qualité, vous assumez la gestion globale de la cuisine. Vous serez en charge de:
- Concevoir les cartes et les menus du restaurant
- Concevoir les plats à l'aide de l'équipe
- Fédérer l'ensemble du personnel de cuisine
- Assurer la gestion des stocks, rationaliser les achats auprès des fournisseurs et optimiser les ratios de rentabilité (food cost) sans altérer la qualité.
- Garantie de la conformité réglementaire : Superviser l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité sanitaire en vigueur (HACCP) et assurer le suivi des contrôles réglementaires.
Profil recherché
Expérience : 6 An(s) (exigée)
Compétences :
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire et avantages
Mensuel de 3500.0 Euros
- Indemnité transports
- Indemnité transports
L’entreprise
SARL LE CHAROLAIS
Secteur d’activité : Restauration traditionnelle
Code NAF : 56.10A
Effectif : 10 à 19 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 9 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 10 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement