Chef de cuisine de collectivité (H/F)
EHPAD M R LES CERISIERS · FORBACH (Moselle)
- Recruteur :
- EHPAD M R LES CERISIERS
- Lieu de travail :
- 57 - FORBACH 57600
- Type de contrat :
- CDD - 6 Mois
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail en journée
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Annuel de 25000.0 Euros à 35000.0 Euros - Selon convention CCN 51
- Expérience :
- 2 An(s) - Sur un poste similaire
- Niveau d’études :
- 3ème achevée ou Brevet
- Métier :
- Chef / Cheffe de cuisine
- Code ROME :
- G1601 – Chef / Cheffe de cuisine
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 16 octobre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
L'Association Groupe SOS Seniors recrute pour son EHPAD "Les Cerisiers" de FORBACH (57), un CHEF DE CUISINE HF.
Vos missions principales seront les suivantes :
- Assurer la préparation des repas en tenant compte les régimes alimentaires des résidents
- Mettre en œuvre les techniques et règles de fabrication alimentaire selon les normes HACCP
- Elaborer des menus en fonction du plan alimentaire Groupe
- Commander les denrées alimentaires via notre logiciel d'approvisionnement, en maîtrisant un coût repas journalier, sous la responsabilité du chef d'établissement
- Assurer et contrôler la réception des marchandises
- Assurer la traçabilité des températures de cuisson, refroidissement rapide, remise en température, chambres froides, etc.
- Veiller au respect du nettoyage et de la désinfection de la cuisine.
Poste à pourvoir rapidement.
Profil recherché
Expérience : 2 An(s) - Sur un poste similaire (exigée) — Sur un poste similaire
Formation :
- 3ème achevée ou Brevet — Cuisine (exigé) — CAP Cuisinier
Compétences :
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail en journée
Salaire et avantages
Annuel de 25000.0 Euros à 35000.0 Euros - Selon convention CCN 51
Selon convention CCN 51
- CSE
- CSE
L’entreprise
EHPAD M R LES CERISIERS
Secteur d’activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Code NAF : 87.10A
Effectif : 20 à 49 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 2 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement