Boulanger/ère à la ferme pain au levain bio (H/F)
SOCIETE CIVILE D'EXPLOITATION AGRICOLE D · VILLECONIN (Essonne)
- Recruteur :
- SOCIETE CIVILE D'EXPLOITATION AGRICOLE D
- Lieu de travail :
- 91 - VILLECONIN 91580
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 39H/semaine Travail en journée
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 30000.0 Euros
- Expérience :
- 12 Mois
- Métier :
- Opérateur / Opératrice de boulangerie
- Code ROME :
- H2108 – Boulanger pâtissier industriel / Boulangère pâtissière industrielle
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
- Offre en manque de candidats :
- Oui
Publiée le 25 septembre 2026 · vérifiée le 8 novembre 2026 · source : France Travail
L'entreprise :
La Ferme du Fresne est une ferme de grandes cultures en conversion bio à Villeconin, à 50km de Paris, accessible en RER. Nous allons produire notre propre farine sur meule de pierre avec une grande variété de céréales. Nous recherchons un boulanger pour faire du pain au levain bio avec cette farine. C'est une petite structure avec un gérant et 1 salarié.
Le poste :
Conception des recettes
Fabrication et cuisson de 250 kg de pain au levain par jour
Bonne tenue de l'atelier de production.
Informations pratiques :
5 jours/ semaine au 39 heures
Pas de travail le dimanche
30 000€ brut/an
Pas de travail de nuit
Profil recherché :
Le boulanger sera responsable entièrement de son atelier de production. Il ne fera pas de vente. Nous recherchons quelqu'un qui a déjà eu une première expérience dans la boulangerie au levain avec des farines artisanales. Présent dès le début du projet le boulanger participera à la conception du fournil, afin de l'aménager selon ses préférences.
Profil recherché
Expérience : 12 Mois (exigée)
Compétences :
- Respecter des procédures, modes opératoires et instructions (souhaité)
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaité)
- Surveiller la cuisson des produits de boulangerie (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Etre ouvert aux changements — Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Conditions de travail
Horaires :
- 39H/semaine
Travail en journée
Déplacements : Jamais Zone départementale
Salaire et avantages
Mensuel de 30000.0 Euros
- Complémentaire santé
- Primes
- Complémentaire santé
- Primes
L’entreprise
SOCIETE CIVILE D'EXPLOITATION AGRICOLE D
Secteur d’activité : Culture et élevage associés
Code NAF : 01.50Z
Effectif : 1 ou 2 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 6 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 8 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement