Boulanger / boulangère (H/F)
GRAIN DE SEL · GRANVILLE (Manche)
- Recruteur :
- GRAIN DE SEL
- Lieu de travail :
- 50 - GRANVILLE 50400
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Selon les compétences
- Expérience :
- Débutant accepté
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Boulanger / Boulangère
- Code ROME :
- D1102 – Boulanger / Boulangère
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 26 octobre 2026 · vérifiée le 8 novembre 2026 · source : France Travail
Boulanger / Boulangère (H/F) - CDI 39h
Grain de Sel, boulangerie-pâtisserie artisanale située au cœur de Granville, recrute !
Nous recherchons un boulanger ou une boulangère passionné(e), sérieux(se) et motivé(e), pour rejoindre notre équipe.
Au sein de notre boulangerie artisanale, nous accordons une importance particulière à la qualité de nos produits, au respect du savoir-faire boulanger et au travail des matières premières.
Vos missions :
* Assurer la fabrication quotidienne de nos pains artisanaux.
* Maîtriser les différentes étapes de panification : pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson.
* Travailler des pains au levain naturel, élaborés à partir de farines de qualité, notamment la farine La Parisse, sans additifs.
* Participer au développement et à l'amélioration de notre gamme de pains.
* Veiller à la régularité et à la qualité des produits.
* Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Assurer l'entretien et la propreté du laboratoire et du matériel.
Profil recherché :
Nous recherchons une personne autonome, rigoureuse, organisée et passionnée par son métier.
Vous appréciez le travail artisanal, maîtrisez les techniques de panification et aimez travailler en équipe.
Une expérience en boulangerie artisanale et une bonne connaissance du travail au levain naturel seraient appréciées.
Nous proposons :
* Un CDI de 39 heures par semaine.
* Un travail du mercredi au dimanche, avec possibilité d'avoir certains dimanches de repos.
* Une boulangerie artisanale privilégiant le levain naturel et les farines sans additifs.
* Une équipe à taille humaine.
* La possibilité de participer au développement de notre gamme de pains.
Lieu : Grain de Sel - 83 rue Couraye, 50400 Granville
Contrat : CDI - 39h/semaine
Rémunération : À définir selon le profil et l'expérience.
Vous êtes passionné(e) par la boulangerie artisanale et souhaitez mettre votre savoir-faire au service de produits de qualité ?
Rejoignez l'équipe Grain de Sel !
Profil recherché
Expérience : Débutant accepté (débutant accepté)
Formation :
- CAP, BEP et équivalents (souhaité)
Compétences :
- Caractéristiques des farines levure, additifs (souhaité)
- Gestion des stocks de matières premières (souhaité)
- Techniques de panification/fermentation (souhaité)
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (souhaité)
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé (souhaité)
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication (souhaité)
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes (souhaité)
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc (souhaité)
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaité)
- Vérifier les stocks de matières premières (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Langues :
- Français (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés - Travail en horaires fixes
Salaire et avantages
Selon les compétences
L’entreprise
GRAIN DE SEL
Secteur d’activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Code NAF : 10.71C
Effectif : 1 ou 2 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 30 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 8 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement