Barman bar à vin (H/F) - CDI - Ajaccio (H/F)

Aux Halles d'Ajaccio, le matin, il y a ceux qui passent... et ceux qui restent pour un verre. Nous cherchons la personne qui saura faire des premiers des seconds.

Le Chemin des Vignobles, cave à Ajaccio, tient un comptoir aux Halles : du vin au verre, quelques bouteilles, et surtout de la conversation.

LE POSTE
Vous tenez le comptoir seul(e), le matin jusqu'à 14 h : du mardi au dimanche en saison, du jeudi au dimanche le reste de l'année. Le complément d'heures se fait à la grande cave, avec l'équipe.

Au comptoir des Halles :
- ouvrir, mettre en place, tenir le comptoir propre et accueillant, fermer ;
- servir le vin au verre, conseiller, vendre les bouteilles ;
- animer : lancer la conversation, raconter les vins et les vignerons, fidéliser les habitués ;
- encaisser et rendre une caisse juste chaque jour ;
- suivre le stock et anticiper le réassort avec la cave.

À la grande cave :
- vente et conseil en boutique ;
- réception, mise en rayon, préparation des commandes ;
- apprentissage des vins de la maison ;
- renfort sur les temps forts (Noël, événements).

LE PROFIL
Un tempérament de comptoir. Vous aimez les gens, vous savez lancer une discussion, vous vous souvenez de ce que boit un habitué. Vous avez déjà tenu un bar, un café, un stand de marché ou une salle.

Et derrière le sourire, une vraie fiabilité : le comptoir est loin de la cave, personne ne passe derrière vous. Ponctualité, caisse juste, organisation, autonomie.

Pas besoin d'être sommelier : le vin, on vous l'apprend. La curiosité suffit pour commencer. L'anglais ou l'italien, un plus pour l'été.

CONDITIONS
CDI à l'année, prise de poste début décembre. 2 000 € net par mois, sans prime sur le chiffre d'affaires. Travail le week-end, dimanche matin compris. Poste sur place, sans télétravail. Formation interne aux vins de la maison.

Pas de lettre de motivation type : racontez-nous plutôt le meilleur habitué que vous ayez eu au comptoir.