Tractoriste - Caviste polyvalent (H/F)
NEVIAN (Aude)
- Lieu de travail :
- 11 - NEVIAN 11200
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail en journée...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 1867.02 Euros
- Expérience :
- 12 Mois
- Métier :
- Caviste de chai
- Code ROME :
- A1422 – Caviste de chai
- Qualification :
- Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 4 novembre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Sous la responsabilité du directeur d'exploitation, vos missions évoluerons au rythme des saisons.
Hors période de vendanges (Travaux de la vigne & Entretien)
- Conduite d'engins agricoles : Réalisation de l'ensemble des travaux mécanisés de la vigne (travail du sol, rognages, etc.).
- Protection du vignoble : traitements phytosanitaires dans le respect des règles de sécurité et des normes environnementales.
- Entretien courant et suivi du matériel (graissage, petites réparations, hivernage).
- Participation ponctuelle aux travaux manuels de la vigne selon les besoins.
Pendant les vendanges (Travail au chai)
- Réception de la vendange
- Travaux de vinification : suivi des fermentations, débourbage et filtration des bourbes.
- Élevage et assemblages : opérations d'assemblages, de soutirage et au transferts.
- Hygiène et entretien : nettoyage rigoureux et désinfection des équipements de chai (pressoirs, cuves, tuyauterie).
Profil recherché
Expérience : 12 Mois (exigée)
Compétences :
- Fermentation alcoolique (souhaité)
- Techniques d'assemblages de vins, de jus (souhaité)
- Techniques de clarification (souhaité)
- Viticulture (souhaité)
- Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés (souhaité)
- Préparer les chais, nettoyer et désinfecter les cuves (souhaité)
- Réaliser des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration, ...) (souhaité)
- Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage (souhaité)
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire (souhaité)
- Agir rapidement en cas de problème technique (souhaité)
- Conduire et contrôler un procédé de fermentation (souhaité)
- Contrôler le fonctionnement des équipements de vinification et assurer le suivi de la maintenance (souhaité)
- Soutirer un produit après fermentation (souhaité)
- Surveiller les conditions de conservation des vins (souhaité)
- Utiliser et régler des machines ou équipements agroalimentaires (souhaité)
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit — Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Permis :
- B - Véhicule léger (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail en journée - Travail en horaires variables
- Travail saisonnier
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Déplacements : Jamais Zone départementale
Salaire et avantages
Mensuel de 1867.02 Euros
L’entreprise
Secteur d’activité : Culture de la vigne
Code NAF : 01.21Z
Effectif : 6 à 9 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 4 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement