Technicien de cave / ouvrier de chai polyvalent (H/F)
DOMAINE DES HERBAUGES · BOUAYE (Loire-Atlantique)
- Recruteur :
- DOMAINE DES HERBAUGES
- Lieu de travail :
- 44 - BOUAYE 44830
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 39H/semaine Travail en journée
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- en fonction de l'expérience
- Expérience :
- 2 An(s)
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Caviste de chai
- Code ROME :
- A1422 – Caviste de chai
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
- Offre en manque de candidats :
- Oui
Publiée le 14 octobre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Nous recherchons un technicien de cave pour participer aux travaux de vinification, aux opérations de mise en bouteille ainsi qu'aux différentes tâches liées à l'activité du chai.
Passionné(e) de vin et de chaine de conditionnement dernière génération ? Notre domaine dynamique et au succès confirmé et grandissant, étoffe son équipe et recherche un responsable de production pour la préparation et le conditionnement de nos vins haut de gamme à destination du monde entier. Avec notre œnologue et le vigneron, vous participez aux assemblages, à la stabilisation naturelle de vin par électrodyalyse et pourrez organiser le conditionnement grâce à une toute nouvelle chaîne de tirage, habillage, entièrement automatisée. En période de vendanges, vous participez à tous travaux de vinification. Le domaine est en pleine croissance et dispose d'équipements de dernière génération très bien entretenus.
De solides connaissances sur les vins/œnologie sont un plus important ainsi qu'une réelle sensibilité et dextérité dans le réglage et la maintenance du matériel (automates de chaîne de conditionnement, pompes, cuves...).
Le ou la candidat(e) évoluera au sein d'une équipe jeune et dynamique où il/elle pourra prendre part aux décisions d'organisation ou d'évènements. Autonomie, réactivité, et adaptabilité sont els qualités attendues ainsi qu'une bonne communication en interne.
Profil recherché
Expérience : 2 An(s) (exigée)
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Viticulture (souhaité)
- CAP, BEP et équivalents — Vinification oenologie (souhaité)
Compétences :
- Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage (souhaité)
- Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés (souhaité)
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire (souhaité)
- Préparer les chais, nettoyer et désinfecter les cuves (souhaité)
- Réaliser des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration, ...) (souhaité)
- vinification (exigé)
- connaissances HACCP (exigé)
- outils ifnormatiques: excel, progiciel de cave... (exigé)
Permis :
- B - Véhicule léger (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 39H/semaine
Travail en journée
Salaire et avantages
en fonction de l'expérience
L’entreprise
DOMAINE DES HERBAUGES
Secteur d’activité : Culture de la vigne
Code NAF : 01.21Z
Effectif : 10 à 19 salariés

Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 5 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement