Second / Seconde de cuisine
SERRAT DE L'OURS · BOLQUERE (Pyrénées-Orientales)
- Recruteur :
- SERRAT DE L'OURS
- Lieu de travail :
- 66 - BOLQUERE 66210
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail en horaires décalés...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2179.0 Euros à 2436.0 Euros - Selon diplôme et expérience
- Expérience :
- 2 An(s)
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Second / Seconde de cuisine
- Code ROME :
- G1609 – Cuisinier / Cuisinière
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 16 octobre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
En vue de saison d'hiver qui va démarrer en Montagnes Catalanes, notre établissement recherche un/e SECOND/E DE CUISINE.
Le poste - NON LOGÉ - est à pouvoir de décembre 2026 à mars 2027. Cependant notre établissement est ouvert à l'année. Une collaboration plus longue peut donc être envisagée.
Vous intégrez une équipe de 5 personnes dont 2 en cuisine.
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, le Second de Cuisine assure la gestion opérationnelle de la cuisine et garantit l'excellence de la production :
- Pilotage du service : Assurer le relais du Chef de cuisine en son absence et piloter l'envoi des services (chaud et froid) en garantissant la cadence, la régularité et la qualité des assiettes.
- Production et Mise en place : Superviser la mise en place et garantir la conformité de la préparation des produits.
- Hygiène et Sécurité : Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et la propreté de l'espace de travail.
- Gestion des flux : Contrôler la réception des marchandises, la qualité des produits livrés et participer à l'élaboration des cartes et suggestions du jour.
- Vous devez en capacité de prendre des initiatives et remplacer le Chef en cas d'absence.
Les horaires proposés sont les suivants : 9h14h30 / 18h-22h, modulables selon l'affluence du restaurant.
Profil recherché
Expérience : 2 An(s) (exigée)
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Cuisine (exigé)
Compétences :
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail en horaires décalés - Travail le dimanche
- Travail les week-ends et jours fériés
Conditions d’exercice :
- Travail répétitif ou cadence imposée
Déplacements : Jamais
Salaire et avantages
Mensuel de 2179.0 Euros à 2436.0 Euros - Selon diplôme et expérience
Selon diplôme et expérience
L’entreprise
SERRAT DE L'OURS
Secteur d’activité : Activités des sièges sociaux
Code NAF : 70.10Z
Effectif : 0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Offre accessible aux travailleurs handicapés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 16 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement