SECOND DE CUISINE (H/F)
GCSMS NOTRE DAME DE MONTS · NOTRE DAME DE MONTS (Vendée)
- Recruteur :
- GCSMS NOTRE DAME DE MONTS
- Lieu de travail :
- 85 - NOTRE DAME DE MONTS 85690
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail en journée
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Annuel de 33000.0 Euros - Prime décentralisée
- Expérience :
- 5 An(s)
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Second / Seconde de cuisine
- Code ROME :
- G1609 – Cuisinier / Cuisinière
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 7 octobre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Nous recherchons un second ou une seconde de cuisine expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe culinaire au sein d'une cuisine centrale. En tant que second ou seconde, vous serez un(e) collaborateur(trice) clé dans la gestion quotidienne de la cuisine, en soutenant le chef dans la préparation des plats, la gestion des équipes et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participerez activement à la création d'un environnement de travail stimulant, où la qualité et la satisfaction du client sont au cœur de nos préoccupations.
Horaire fixe du lundi au vendredi, horaire à définir
Expérience significative en cuisine, idéalement dans un environnement similaire.
Maîtrise des techniques culinaires.
Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant une grande rigueur.
Esprit d'équipe, leadership naturel et sens de l'organisation.
Flexibilité dans les horaires et jours fériés si nécessaire. Nous attendons des candidat(e)s passionné(e)s par leur métier, motivé(e)s à évoluer dans un cadre professionnel exigeant mais enrichissant. Si vous souhaitez contribuer à offrir une expérience culinaire exceptionnelle tout en développant vos compétences, n'hésitez pas à postuler.
Profil recherché
Expérience : 5 An(s) (exigée)
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Cuisine (exigé)
Compétences :
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences) (souhaité)
- Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier (souhaité)
- Animer, coordonner une équipe (souhaité)
- Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine (souhaité)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaité)
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits (souhaité)
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement (souhaité)
- Préparer des plats culinaires (souhaité)
- Préparer les viandes et les poissons (souhaité)
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaité)
- Superviser la préparation des produits culinaires (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail en journée
Déplacements : Jamais
Salaire et avantages
Annuel de 33000.0 Euros - Prime décentralisée
Prime décentralisée
- Restauration
- Complémentaire santé
- Restauration
- Complémentaire santé
- Primes
L’entreprise
GCSMS NOTRE DAME DE MONTS
Secteur d’activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.
Code NAF : 88.99B
Effectif : 6 à 9 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 23 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement