Second de cuisine (H/F)
DEPARTEMENT DE L'EURE ET LOIR · CHARTRES (Eure-et-Loir)
- Recruteur :
- DEPARTEMENT DE L'EURE ET LOIR
- Lieu de travail :
- 28 - CHARTRES 28000
- Type de contrat :
- CDD - 12 Mois
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 37H30/semaine Travail en journée...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Selon la grille indiciaire
- Expérience :
- 6 Mois
- Métier :
- Second / Seconde de cuisine
- Code ROME :
- G1609 – Cuisinier / Cuisinière
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
- Offre en manque de candidats :
- Oui
Publiée le 20 octobre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Vos missions :
- Elaborer ou participer à l'élaboration des menus,
- Gérer le magasin alimentaire avec le chef de cuisine,
- Confectionner et distribuer les repas en équipe,
- Maîtriser les quantités de préparation et le stock des denrées,
- Nettoyer le matériel et les locaux de cuisine,
- Veiller à l'application des normes HACCP et du principe de la marche en avant,
- Signaler les problèmes rencontrés,
- Assurer la polyvalence avec le Chef de cuisine,
- Effectuer des remplacements ponctuels au sein d'un collège de proximité.
Profil recherché
Expérience : 6 Mois (exigée)
Compétences :
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Faire preuve de réactivité — Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Avoir le sens du service — Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Conditions de travail
Horaires :
- 37H30/semaine
Travail en journée - Travail en horaires fixes
Salaire et avantages
Selon la grille indiciaire
- Téléphone mobile
- Titres restaurant / Prime de panier
- Téléphone mobile
- Titres restaurant / Prime de panier
- Indemnité transports
- CSE
- Complémentaire santé
L’entreprise
DEPARTEMENT DE L'EURE ET LOIR
Secteur d’activité : Administration publique générale
Code NAF : 84.11Z
Effectif : 1000 à 1999 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 5 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement