Responsable service de restauration (H/F)
MAISON DE RETRAITE DE BLANGY SUR BRESLE · BLANGY SUR BRESLE (Seine-Maritime)
- Recruteur :
- MAISON DE RETRAITE DE BLANGY SUR BRESLE
- Lieu de travail :
- 76 - BLANGY SUR BRESLE 76340
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail en journée...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- selon grille indiciaire de la fonction publique hospitalière
- Expérience :
- 2 An(s)
- Métier :
- Responsable de restauration
- Code ROME :
- G1410 – Directeur / Directrice de la restauration
- Qualification :
- Cadre
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 29 septembre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Le/la Responsable du service restauration organise, coordonne et supervise l'ensemble des activités liées au service de restauration de l'EHPAD, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures de l'établissement.
Il/elle assure l'encadrement de l'équipe intervenant notamment dans la préparation et la mise en place des salles de restauration, le service des repas, la distribution des petits-déjeuners et des goûters, ainsi que le nettoyage et la remise en état des espaces et du matériel.
Il/elle veille à la qualité du service rendu aux résidents dans la bientraitance, à leur confort et au respect de leurs habitudes et besoins alimentaires, en lien avec les équipes soignantes et la cuisine.
Profil recherché
Expérience : 2 An(s) (exigée)
Compétences :
- Gestion des équipes en restauration (souhaité)
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaité)
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (souhaité)
- Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation (souhaité)
- Elaborer une stratégie commerciale (souhaité)
- Gérer une situation conflictuelle (souhaité)
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaité)
- Utiliser les outils numériques (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Faire preuve de leadership — Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail en journée - Travail les week-ends et jours fériés
Déplacements : Jamais Zone départementale
Salaire et avantages
selon grille indiciaire de la fonction publique hospitalière
L’entreprise
MAISON DE RETRAITE DE BLANGY SUR BRESLE
Secteur d’activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Code NAF : 87.10A
Effectif : 50 à 99 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 16 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement