Responsable pâtisserie H/F
MAISON DURAND · MARCILLY LE CHATEL (Loire)
- Recruteur :
- MAISON DURAND
- Lieu de travail :
- 42 - MARCILLY LE CHATEL 42130
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 39H/semaine Travail en journée...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Salaire : à négocier selon compétences et expériences
- Expérience :
- 10 An(s) - en pâtisserie
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Chef pâtissier / Cheffe pâtissière
- Code ROME :
- D1117 – Chef pâtissier / Cheffe pâtissière
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
- Offre en manque de candidats :
- Oui
Publiée le 25 septembre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Maison Durand (Beurre et Bonheur ) à Marcilly Le Châtel recrute un responsable pâtisserie H/F.
Missions principales :
Encadrer et superviser une équipe de 2 pâtissiers.
Appliquer et faire appliquer les fiches techniques pour la fabrication des produits.
Garantir la qualité et la conformité des produits pâtissiers.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gérer les stocks et les commandes de matières premières.
Former et accompagner les membres de l'équipe.
Profil recherché :
Expérience : 10 ans d'expérience en pâtisserie, dont une première expérience en management.
Compétences techniques : Maîtrise des techniques de pâtisserie, connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Compétences managériales : Capacité à encadrer une équipe, à former et à motiver les collaborateurs.
Qualités personnelles : Rigueur, créativité, sens de l'organisation, esprit d'équipe.
Formation : Diplôme en pâtisserie (CAP, BP, BM ou équivalent).
Travail : du lundi au samedi, 2 jours de repos consécutifs par semaine en alternance une semaine sur deux : dimanche + lundi puis samedi + dimanche
Salaire : à négocier selon compétences et expériences
Profil recherché
Expérience : 10 An(s) - en pâtisserie (exigée) — en pâtisserie
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Pâtisserie (exigé)
Compétences :
- Caractéristiques des farines levure, additifs (souhaité)
- Doser des ingrédients culinaires (souhaité)
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 39H/semaine
Travail en journée - Travail de nuit
- Travail en horaires décalés
Salaire et avantages
Salaire : à négocier selon compétences et expériences
L’entreprise
MAISON DURAND
Secteur d’activité : Pâtisserie
Code NAF : 10.71D
Effectif : 6 à 9 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 3 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement