Responsable de salle (H/F)
RESTAURANT LA BOUCHERIE · LE PIAN MEDOC (Gironde)
- Recruteur :
- RESTAURANT LA BOUCHERIE
- Lieu de travail :
- 33 - LE PIAN MEDOC 33290
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 39H/semaine Travail en horaires décalés...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2300.0 Euros à 2600.0 Euros
- Expérience :
- 12 Mois
- Métier :
- Responsable de salle
- Code ROME :
- G1802 – Maître / Maîtresse d'hôtel
- Qualification :
- Agent de maîtrise
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 26 octobre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Nous recherchons un(e) Responsable de salle.
VOS MISSIONS
Vous assurez le lien entre la cuisine et la clientèle tout en garantissant la fluidité de l'exploitation. Vos missions se déclinent en quatre axes principaux :
1. Gestion de la salle et de l'expérience client :
Garantir le déroulement du service et la satisfaction de notre clientèle.
Veiller à la tenue de la salle et à l'ambiance de l'établissement.
Gérer les flux de clients.
2. Organisation des services :
Planifier et coordonner les services.
Anticiper les besoins et gérer les imprévus avec réactivité.
3. Management des équipes :
Encadrer, motiver et fédérer l'équipe de salle.
Veiller au respect des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité.
4. Gestion administrative
PROFIL RECHERCHÉ
Vous justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire en restauration.
Organisé(e) et polyvalent(e), vous maîtrisez les aspects administratifs.
Vous avez le sens du détail, une excellente présentation et un goût prononcé pour le service client.
IMPORTANT - Mobilité : L'établissement étant situé au Pian Médoc, il n'est pas desservi par les transports en commun. La possession d'un véhicule personnel est donc indispensable pour rejoindre le lieu de travail.
POUR POSTULER
Vous souhaitez relever ce défi et rejoindre une équipe dynamique ? Envoyez votre CV et une courte présentation de votre parcours
Profil recherché
Expérience : 12 Mois (exigée)
Compétences :
- Techniques du service en salle (exigé)
- Accueillir le client et l'installer (exigé)
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe (souhaité)
- Gérer les réclamations et assurer un suivi de qualité (exigé)
- Gérer une caisse (exigé)
- Animer, coordonner une équipe (exigé)
- Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (souhaité)
- Réaliser un service en salle (exigé)
- Veiller à la satisfaction du client (exigé)
- Gérer les retours des clients pour améliorer les services (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de leadership — Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Conditions de travail
Horaires :
- 39H/semaine
Travail en horaires décalés - Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires variables
Conditions d’exercice :
- En contact avec du public
- Station debout prolongée
Déplacements : Jamais Zone départementale
Salaire et avantages
Mensuel de 2300.0 Euros à 2600.0 Euros
- Restauration
- Restauration
L’entreprise
RESTAURANT LA BOUCHERIE
Secteur d’activité : Restauration traditionnelle
Code NAF : 56.10A
Effectif : 10 à 19 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 5 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement