Responsable de Salle - CDD de remplacement - 2 mois (H/F)
LE BOUILLON DE POULE · CLISSON (Loire-Atlantique)
- Recruteur :
- LE BOUILLON DE POULE
- Lieu de travail :
- 44 - CLISSON 44190
- Type de contrat :
- CDD - 2 Mois
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 41H/semaine Travail en journée...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2850.0 Euros
- Expérience :
- 1 An(s)
- Métier :
- Responsable de salle
- Code ROME :
- G1802 – Maître / Maîtresse d'hôtel
- Qualification :
- Employé non qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 19 octobre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Dans le cadre du congé paternité de son responsable de salle, le Bouillon de Poule, nouvel établissement en ouverture à Clisson, recherche un(e) Responsable de Salle en CDD de remplacement, disponible à partir du 01 décembre 2026 jusqu'au 31 janvier 2027.
L'établissement :
Située face au château de Clisson, l'actuelle "Brasserie de Papa" s'apprête à écrire un nouveau chapitre : changement de propriétaires & transformation complète : décoration repensée par un architecte, nouvel univers, nouvelle identité et une cuisine française généreuse, authentique et conviviale.
L'ambition est simple : créer une brasserie vivante, où les grands classiques français retrouvent toute leur place dans un cadre chaleureux et exigeant.
Vos missions
Vous serez chargé de superviser & d'encadrer l'équipe salle & de garantir une expérience client de qualité, dans un établissement à l'esprit bouillon français, alliant convivialité & exigence du service.
Profil recherché
Nous recherchons un profil expérimenté, autonome, dynamique & doté d'un véritable sens de l'accueil et du management.
Le poste
CDD de remplacement du 01 décembre au 31 janvier - 41 h/semaine
Poste basé à Clisson (44)
Rémunération selon profil et expérience
Établissement entièrement repensé et rénové
Profil recherché
Expérience : 1 An(s) (exigée)
Compétences :
- Techniques du service en salle (souhaité)
- Accueillir le client et l'installer (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de leadership — Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Conditions de travail
Horaires :
- 41H/semaine
Travail en journée - Travail en horaires décalés
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires variables
- Travail le samedi
Déplacements : Jamais Zone départementale
Salaire et avantages
Mensuel de 2850.0 Euros
L’entreprise
LE BOUILLON DE POULE
Secteur d’activité : Restauration traditionnelle
Code NAF : 56.10A
Effectif : 6 à 9 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 19 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement