Responsable de rayon produits frais

Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) Responsable de Rayon frais passionné(e), capable de piloter la performance commerciale et d'animer une équipe de terrain.

VOS MISSIONS :

Véritable chef d'orchestre de votre secteur, vous êtes garant de la rentabilité, de la disponibilité des produits et de la satisfaction de nos clients. Vos missions s'articulent autour de quatre piliers :

Pilotage de la performance commerciale & Gestion
- Gestion des stocks : Optimiser les niveaux de stocks pour éviter les ruptures tout en limitant le surstockage.
- Commandes : Gérer les approvisionnements et les commandes auprès des fournisseurs (en direct et via les outils de gestion).
- Analyse de la rentabilité : Suivre et analyser vos indicateurs clés (chiffre d'affaires, taux de marge, démarque) pour mettre en place des actions correctives.
- Gestion des prix : Superviser la mise à jour des prix, le balisage et la conformité des étiquetages.

2. Management & Animation d'équipe
- Encadrement : Coordonner et animer une équipe d'environ 20 collaborateurs (Employés Libre-Service, personnel du frais et du rayon traditionnel).
- Développement des compétences : Organiser le travail, fixer des objectifs clairs et accompagner la montée en compétences de vos collaborateurs.
- Organisation : Superviser la mise en rayon en veillant au respect des implantations (planogrammes) et de la tenue exemplaire du rayon.

3. Excellence Opérationnelle & Qualité
- Hygiène & Sécurité : Garantir le strict respect des normes HACCP et de la chaîne du froid (indispensable pour les secteurs frais).
- Merchandising : Veiller à l'attractivité du rayon (facing, mise en valeur des promotions, signalétique).

4. Relation Client
- Service Client : Garantir un accueil de qualité et veiller à ce que l'activité opérationnelle (mise en rayon, livraison) n'impacte pas l'expérience d'achat des clients.

---

VOTRE PROFIL
Expérience : Vous justifiez d'une expérience d'au moins 5 ans en ELS ou 3 ans sur responsable FRAIS.
Expertise technique : La maîtrise des normes HACCP est indispensable. Vous êtes à l'aise avec les outils de gestion de stocks et l'analyse de données commerciales.
Soft Skills : Leader naturel, vous savez fédérer une équipe autour d'objectifs communs. Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre réactivité et votre sens du service client.
Mindset : Orienté(e) résultats, vous n'avez pas peur de prendre des décisions pour optimiser la rentabilité de votre secteur.

---

POURQUOI NOUS REJOINDRE
Un poste à hautes responsabilités avec une réelle autonomie de gestion.
Un environnement de travail dynamique et convivial.