Responsable adjoint des ventes H/F (39h) (H/F)

En tant que Responsable adjoint des ventes H/F, vous serez un pilier essentiel au sein de notre nouvelle boulangerie Feuillette à Laxou.

Vos principales missions consisteront à :

* Superviser et encadrer l'équipe de vente au quotidien, en assurant leur formation et leur motivation.
* Participer activement à l'ouverture et à la fermeture de l'établissement, garantissant ainsi une gestion fluide des activités.
* Assurer le reporting régulier auprès de la direction, en analysant les performances commerciales et en proposant des axes d'amélioration.
* Collaborer avec les responsables de département pour anticiper les besoins en stocks et optimiser la gestion des commandes.
* Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité, tout en appliquant les procédures internes et les réglementations en vigueur.
* Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme, en identifiant leurs attentes et en leur proposant des produits complémentaires.
* Gérer les réclamations clients avec réactivité et diplomatie, dans un souci constant de satisfaction.
* Mettre en valeur les produits phares de la boulangerie, en assurant leur rotation et leur présentation attractive.
* Participer à la clôture des ventes, en réalisant les encaissements et en assurant la gestion des transactions.

Ce poste exige une grande polyvalence, une forte capacité d'adaptation et un sens aigu du service client. Vous serez amené(e) à travailler en étroite collaboration avec les autres services pour garantir une expérience client optimale.

Profil recherché :

* Vous avez une expérience significative dans la gestion d'équipe et la vente en boulangerie-pâtisserie ou dans le secteur de la restauration.
* Une formation en commerce, gestion, ou hôtellerie-restauration est un atout majeur.
* Vous maîtrisez les outils de gestion (tableurs, logiciels de caisse, etc.) et avez un excellent relationnel.
* Votre sens de l'organisation, votre rigueur et votre réactivité sont des qualités essentielles pour ce poste.
* Vous êtes à l'écoute des clients et savez anticiper leurs besoins.
* Une bonne résistance au stress et une capacité à travailler en équipe sont indispensables.

Les raisons de nous rejoindre :

* De la liberté d'action et de l'autonomie dans votre travail.
* Une équipe soudée et motivée, dans une ambiance conviviale.
* 3 jours de repos par semaine(dont 1 soit le samedi ou dimanche toutes les semaines) pour un meilleur équilibre vie professionnelle/vie personnelle.

* Les heures supplémentaires, de nuit ou de jours fériés sont payées et majorées.

Informations pratiques :

* CDI à 39h.
* Rémunération attractive selon profil et expérience.
* 30 % de remise sur vos achats à la boulangerie Feuillette.
* Votre pain offert par jour travaillé.
* Prime de fin d'année après 1 an d'ancienneté.
* Accès au CSE en ligne avec des avantages tout au long de l'année.