PREPARATEUR PASTEURISATION (H/F)

Description de l'entreprise

Le Groupement Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution portées haut et fort par plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants ! Ce sont aussi 150 000 collaborateurs mobilisés autour de notre modèle « Producteurs et commerçants ». Dans toutes les fonctions au service des points de vente, de la logistique à l'immobilier, en passant par l'industrie agroalimentaire ou l'informatique, nos équipes font nos succès.

Agromousquetaires est le pôle industriel du Groupement Mousquetaires. Premier fabricant de marques de distributeurs en France. Agromousquetaires c'est avant tout 11 000 hommes et femmes aux sensibilités diverses, regroupés au sein de 70 sites industriels et logistiques, dont une cinquantaine d'usines, et 6 Pôles de Performance.

Nous rejoindre, c'est partager une culture commune, celle de l'entrepreneuriat et de l'engagement, c'est être « Producteurs et Commerçants » !

Alors, prêt à vous lancer au service du « Mieux Produire pour Mieux Vivre » ?

Notre site des Délices du Valplessis a été créé en 1982 à Vitré, en Ille-et-Vilaine et a pour cœur de métier la fabrication de glaces avec 8 lignes de production. Cette capacité nous permet de proposer 650 références de produits finis et de produire un volume annuel de 40 millions de litres de crèmes glacées. Employant 150 collaborateurs à l'année, et 80 de plus en saison, nous produisons aussi bien des glaces en bacs et des glaces détente que des spécialités individuelles ou à partager, de type vacherins.

L'usine est labellisée Ecocert pour la production de glaces bio.

Description du poste

Donnez vie à nos recettes. avant qu'elles ne deviennent des glaces !

Au sein d'une équipe d'une dizaine de collaborateurs, vous êtes le premier maillon de la fabrication de nos glaces. Votre rôle est essentiel : préparer les recettes dans le respect des exigences de qualité, de sécurité alimentaire et de traçabilité.

À partir d'un planning de fabrication, vous pilotez nos installations de pasteurisation et veillez à la bonne préparation des mix qui alimenteront nos lignes de production.

Vos missions au quotidien, si vous l'acceptez, seront les suivantes :

- Piloter les installations de pasteurisation et lancer les recettes via notre supervision informatique ;
- Préparer les recettes en incorporant les différents ingrédients conformément aux formulations établies ;
- Assurer la traçabilité des opérations et renseigner les informations nécessaires au suivi de la production ;
- Réaliser les cycles de nettoyage automatisés des tuyauteries et des cuves afin de garantir un niveau d'hygiène irréprochable ;
- Travailler en étroite collaboration avec les équipes de production et de qualité afin d'assurer la continuité des fabrications.
- Veiller au respect des règles de sécurité, d'hygiène et de sécurité alimentaire qui font la réputation de notre site.

Votre intégration :

- Chez nous, votre réussite est notre priorité !
- Dès votre arrivée, vous bénéficiez d'un parcours de formation personnalisé, avec une période de tutorat en binôme vous permettant d'acquérir progressivement les compétences nécessaires.
- Le métier étant technique et exigeant, votre montée en autonomie s'effectuera étape par étape, jusqu'à une parfaite maîtrise du poste.

Pourquoi nous rejoindre ?

- Participer à la fabrication de produits gourmands appréciés par des millions de consommateurs.
- Intégrer une équipe expérimentée et bienveillante qui vous accompagnera dans votre montée en compétences.
- Développer votre expertise sur un procédé technique au cœur de notre savoir-faire industriel.

Référence: PREPARATEUR PASTEURISATION H/F