Pizzaiolo (H/F) Trattoria italienne à Biguglia
STORIA · BIGUGLIA (Haute-Corse)
- Recruteur :
- STORIA
- Lieu de travail :
- 2B - BIGUGLIA 20620
- Type de contrat :
- CDD - 3 Mois
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 42H/semaine Travail en journée
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2300.0 Euros à 3200.0 Euros - Repas inclus + Primes + Pourboires
- Expérience :
- 12 Mois
- Métier :
- Pizzaïolo / Pizzaïola
- Code ROME :
- G1604 – Pizzaïolo / Pizzaïola
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 12 novembre 2026 · vérifiée le 13 novembre 2026 · source : France Travail
Notre trattoria, située à Biguglia, recherche un pizzaiolo expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique.
Vous serez responsable de la préparation, cuisson et garniture des pizzas, ainsi que de la réalisation des desserts selon les recettes de l'établissement et des vôtres.
Missions principales :
- Préparer les pâtes à pizza et assurer la mise en place du poste de travail.
- Cuire les pizzas au four traditionnel et maîtriser les cuissons selon les commandes.
- Élaboration des desserts
- Veiller à la qualité, à la régularité et à la rapidité du service.
- Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et de la cuisine.
Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que pizzaiolo (minimum 1 an souhaité).
- Connaissance des produits italiens et goût du travail bien fait.
- Rapidité, rigueur et esprit d'équipe.
- Polyvalence et autonomie appréciées.
La politique de l'établissement est d'inscrire le contrat dans la durée.
Profil recherché
Expérience : 12 Mois (exigée)
Compétences :
- Caractéristiques des farines levure, additifs (souhaité)
- Gestion des fournisseurs et des commandes (souhaité)
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaité)
- Respect des délais de préparation (souhaité)
- Techniques de mise en forme des disques de pizzas (souhaité)
- Types de pâtes à pizza (souhaité)
- Contrôler la qualité des ingrédients avant usage (souhaité)
- Cuire une pizza au four (exigé)
- Elaborer de nouvelles recettes et saveurs en testant différentes combinaisons d’ingrédients (souhaité)
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (souhaité)
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (souhaité)
- Former une pâte à pizza (exigé)
- Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza (souhaité)
- Manipuler des équipements de cuisine (souhaité)
- Nettoyer son poste de travail après utilisation (souhaité)
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes (souhaité)
- Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène (souhaité)
- Présenter et décorer les préparations selon les consignes (souhaité)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (souhaité)
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Avoir le sens du service — Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Conditions de travail
Horaires :
- 42H/semaine
Travail en journée
Salaire et avantages
Mensuel de 2300.0 Euros à 3200.0 Euros - Repas inclus + Primes + Pourboires
Repas inclus + Primes + Pourboires
- Complémentaire santé
- Complémentaire santé
L’entreprise
STORIA
Secteur d’activité : Activités des sièges sociaux
Code NAF : 70.10Z
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 12 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 13 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement