Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F)
LA MERIDIENNE · NANCY (Meurthe-et-Moselle)
- Recruteur :
- LA MERIDIENNE
- Lieu de travail :
- 54 - NANCY 54000
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail en journée...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- selon profil et expérience
- Expérience :
- 1 An(s)
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Pâtissier / Pâtissière de restaurant
- Code ROME :
- G1610 – Pâtissier / Pâtissière de restaurant
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 29 octobre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Le Grand Café Foy, institution emblématique située sur la Place Stanislas à Nancy, recherche un(e) Pâtissier / Pâtissière pour rejoindre sa brigade.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons une personne passionnée par la pâtisserie, rigoureuse et créative, capable de contribuer à une offre de desserts soignée, gourmande et adaptée à l'identité du Grand Café Foy.
Vos missions:
- Préparer et réaliser les desserts, pâtisseries et préparations sucrées de la carte
- Participer à la création et au renouvellement de desserts en collaboration avec la direction et la cuisine
- Assurer la mise en place et l'envoi des desserts pendant les services
- Garantir la régularité, la qualité et la présentation des productions
- Veiller au respect des fiches techniques, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises
- Entretenir votre poste de travail et votre matériel
Le profil recherché:
Vous êtes pâtissier / pâtissière de formation et vous avez idéalement une première expérience en restaurant, brasserie ou pâtisserie.
Nous recherchons avant tout une personne :
- Passionnée par son métier et attachée au travail bien fait
- Créative et force de proposition
- Organisée, rigoureuse et autonome
- À l'aise dans un environnement dynamique avec un volume de service important
- Avec un bon esprit d'équipe
- Soucieuse de proposer une expérience gourmande et qualitative à nos clients
Une expérience en pâtisserie de restaurant est un véritable plus.
Ce que nous vous proposons
- Rejoindre une brasserie emblématique de Nancy, située sur la Place Stanislas
- Intégrer une équipe dynamique et une maison en pleine évolution
- Participer activement au développement de notre carte des desserts
- Un environnement de travail professionnel et stimulant
Vous souhaitez rejoindre Le Grand Café Foy et participer à l'évolution de son identité culinaire ? Envoyez-nous votre CV et quelques mots sur vous.
Profil recherché
Expérience : 1 An(s) (exigée)
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Pâtisserie (souhaité) — ou mention complémentaire
Compétences :
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (exigé)
- Types de desserts (exigé)
- Conditionner des produits (exigé)
- Définir des besoins en approvisionnement (exigé)
- Organiser et planifier une activité (exigé)
- Préparer des glaces et des sorbets (exigé)
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages (exigé)
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (exigé)
- Transmettre une technique, un savoir-faire (exigé)
Savoir-être professionnels :
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de sens des responsabilités — Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail en journée - Travail le samedi
- Travail le dimanche
Salaire et avantages
selon profil et expérience
- Primes
- Restauration
- Primes
- Restauration
L’entreprise
LA MERIDIENNE
Secteur d’activité : Restauration traditionnelle
Code NAF : 56.10A
Effectif : 20 à 49 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 29 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement