Pâtissier / Pâtissière

Boulangerie située à Bourg-la-Reine, reconnue pour la qualité de ses produits artisanaux et son savoir-faire.
Dans le cadre du développement de notre production, nous recherchons un(e) pâtissier(e) passionné(e) pour intégrer notre équipe et contribuer à l'excellence de notre offre sucrée.

Vos missions
Sous la responsabilité de la direction, vous assurez la confection de l'ensemble de la gamme de pâtisseries de l'établissement. Vos missions principales incluent :

- Production : Réalisation des pâtes, crèmes, entremets, tartes et viennoiseries selon les recettes de l'établissement.
- Décoration : Finition et dressage soigné des produits pour garantir un aspect visuel attractif et gourmand.
- Gestion des stocks : Réception des marchandises, contrôle de la qualité des matières premières et gestion des stocks pour éviter le gaspillage.
- Hygiène et sécurité : Application rigoureuse des normes HACCP et maintien de la propreté du poste de travail et du laboratoire.

Votre profil :
Vous êtes un(e) professionnel(le) de la pâtisserie, rigoureux(se) et doté(e) d'un véritable esprit d'équipe.
Diplôme : Titulaire d'un CAP Pâtisserie (minimum).
Expérience : Vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire en boulangerie ou pâtisserie artisanale.
Savoir être : Autonomie, organisation, respect des cadences de production et passion pour le travail bien fait.

Conditions du poste :
Contrat : CDI à temps complet (35h/semaine).
Salaire : 2 200 € brut par mois.
Environnement : Travail en équipe au sein d'une structure artisanale dynamique.