Ouvrier de chai (H/F)

Notre client, acteur majeur et reconnu à l'international dans le secteur des vins et spiritueux, exploite des installations industrielles modernes et des chais de très grande capacité dans la région de Langon. Cet environnement de travail structuré et exigeant repose sur des équipements récents, une forte culture de traçabilité et des processus de qualité établis. Afin de renforcer ses équipes à taille humaine, nous recrutons un Ouvrier de Chai / Caviste (H/F) en CDI.
Au cœur d'une cuverie moderne, votre rôle s'apparente à celui d'un opérateur de production polyvalent ou conducteur d'installation. Après une formation complète à votre arrivée, vous participez à la préparation des vins destinés à l'embouteillage :
- Réception et expédition : charger et décharger les citernes en contrôlant la conformité documentaire, les volumes et l'état des produits.
- Opérations de chai : conduire avec précision les opérations de pompage, transfert, assemblage, filtration et traitement des vins.
- Qualité et traçabilité : effectuer les prélèvements pour le laboratoire, renseigner rigoureusement les données dans les outils internes (vracs, produits œnologiques, additifs) et veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Maintenance et suivi : surveiller les installations, réaliser la maintenance de premier niveau, entretenir votre poste et alerter en cas d'anomalie.
- Collaboration : travailler en lien étroit avec les équipes de cave, la production, le laboratoire et la maintenance pour fluidifier les flux.
Conditions : poste en 3x8 (jour, nuit et week-ends par rotation) sur un site fonctionnant toute l'année. Rémunération à partir de 24 jusque 29 K bruts annuels selon expérience (13e mois et primes 3x8 inclus), avec de réelles perspectives d'évolution.
Vous justifiez idéalement d'une formation (Bac pro à BTS Viti-Vini) ou d'une première expérience réussie en cave, agroalimentaire, logistique ou milieu industriel. Si la maîtrise des équipements de cuverie est un atout, le poste reste ouvert aux personnes motivées souhaitant découvrir la filière viticole grâce à notre parcours d'intégration.
Vous appréciez le travail de terrain et faites preuve de rigueur, d'organisation et de sens pratique. Vous appliquez avec sérieux les consignes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité. Autonome tout en ayant un fort esprit d'équipe, vous savez vous adapter aux rythmes de production et aux priorités opérationnelles.
Le site étant situé dans la région de Langon et non desservi par les transports en commun aux horaires de poste, un moyen de locomotion personnel est indispensable.