MONITEUR/TRICE D'ATELIER 2ème classe CUISINE/RESTAURATION (H/F)
AFAPEI DU CALAISIS · CALAIS (Pas-de-Calais)
- Recruteur :
- AFAPEI DU CALAISIS
- Lieu de travail :
- 62 - CALAIS 62100
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- Temps partiel - 17H30/semaine Travail en journée...
- Temps plein ou partiel :
- Temps partiel
- Rémunération :
- Mensuel de 1052.0 Euros - + éventuellement reprise d'ancienneté
- Expérience :
- 6 Mois
- Niveau d’études :
- Bac ou équivalent
- Métier :
- Moniteur / Monitrice d'atelier en milieu de travail protégé
- Code ROME :
- K1215 – Moniteur / Monitrice d'atelier en milieu de travail protégé
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 20 octobre 2026 · vérifiée le 8 novembre 2026 · source : France Travail
L'Afapei du Calaisis (Les Papillons Blancs)
Association gérant 15 établissements et services médico-sociaux, avec 800 personnes accompagnées par 500 salariés
www.afapei.org
Recrute :
un MONITEUR D'ATELIER 2ème classe en CUISINE / RESTAURATION (H/F)
en Contrat à Durée Indéterminée - temps partiel (0,50 E.T.P., soit 75,84 heures par mois) au sein de l'Etablissement et Service d'Aide par le Travail (ESAT) du Calaisis site « Les Ateliers du Détroit » - CALAIS
Fonctions:
- Mettre en œuvre, coordonner et organiser les activités au sein de l'atelier restauration
- Adapter le poste de travail de la personne accueillie en respectant les recommandations médicales et/ou psychologiques
- Participer aux actions de soutien des personnes accueillies
Profil :
- Adhésion aux valeurs associatives et au Projet Associatif
- Adhésion et participation au projet de l'établissement dans l'esprit des lois du 2 janvier 2002 et du 11 février 2005, des valeurs portées par le mouvement parental et des Recommandations des bonnes pratiques de la HAS
- Expérience professionnelle récente et réussie en qualité de Moniteur d'Atelier serait appréciée
- Titulaire d'une expérience réussie et confirmée en restauration collective
- Connaissance et maîtrise des normes HACCP et du plan de maîtrise sanitaire en liaison froide
- Bonnes connaissances des techniques culinaires
- Sens des responsabilités, force de proposition et capacité d'initiative
- Sens de l'organisation, de la coordination, de la programmation et de l'anticipation - suivi de projet
- Dynamisme et enthousiasme
- Sens du travail en équipe
- Capacités rédactionnelles
- Connaissance de l'outil informatique et des nouvelles technologies
- Capacités d'adaptation aux situations rencontrées
- Capacités d'observation, d'évaluation, d'analyse des besoins et des attentes des Personnes Accueillies dans leur globalité
- Bonnes capacités relationnelles avec les personnes accueillies
- Capacités d'adaptation aux évolutions du secteur
- Capacités à gérer des situations émotionnelles
- Capacités à communiquer de façon objective avec les différents intervenants
- Disponibilité
- Titulaire du Permis B
- Le Brevet de secourisme serait un plus
Profil recherché
Expérience : 6 Mois (exigée)
Formation :
- Bac ou équivalent (souhaité) — CQFMA
- CAP, BEP et équivalents — Restauration (exigé) — diplome de restauration
Compétences :
- Droit des personnes handicapées et loi du 11 février 2005 pour l’égalité des droits et des chances (souhaité)
- Droits des personnes handicapées (souhaité)
- Moniteur d'atelier en milieu de travail protégé (souhaité)
- Suivi des procédures internes de qualité (souhaité)
- Accompagner le développement de l'autonomie d'une personne (souhaité)
- Communiquer efficacement les consignes (souhaité)
- Enseigner, développer des compétences (souhaité)
- Faire preuve de pédagogie pour faciliter la compréhension (souhaité)
- Transmettre une technique, un savoir-faire (souhaité)
- Accompagner les personnes dans la réalisation de leurs activités quotidiennes (souhaité)
- Adapter et optimiser sa pratique au contexte et aux risques professionnels (gestes, postures, ergonomie) (souhaité)
- Appliquer les règles de sécurité dans les pratiques et les tâches (souhaité)
- Apporter un appui technique à l'équipe pluridisciplinaire (souhaité)
- Communiquer efficacement avec l'équipe pour assurer la cohérence du travail (souhaité)
- Conseiller sur l'adaptation des postes de travail pour les salariés en situation de handicap ou ayant des restrictions médicales (souhaité)
- Contrôler la qualité d'une matière première, d'une ressource (souhaité)
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit (souhaité)
- Documenter les procédures de sécurité, ainsi que les incidents (souhaité)
- Elaborer des stratégies d'insertion professionnelle (souhaité)
- Encourager la participation active des personnes (souhaité)
- Evaluer des acquis d'apprentissage, de formation ou d'expérience (souhaité)
- Evaluer, prévenir, et gérer les risques et la sécurité (souhaité)
- Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (souhaité)
- Favoriser un environnement de travail inclusif (souhaité)
- Gérer les situations d'urgence avec calme (souhaité)
- Intégrer un collaborateur en situation de handicap (souhaité)
- Intervenir auprès de personnes en situation de handicap ou en perte d'autonomie (souhaité)
- Observer l'état de santé psychique et physique de la personne accompagnée (souhaité)
- Organiser le travail d'une équipe (souhaité)
- Participer à la conception et au suivi d'un projet individualisé (souhaité)
- Planifier les ressources nécessaires (souhaité)
- Prévenir et résoudre les conflits (souhaité)
- Prévenir les risques et la sécurité de la personne accompagnée (souhaité)
- Promouvoir l'expression personnelle des individus (souhaité)
- Proposer des solutions pour améliorer la sécurité au travail (souhaité)
- Répartir la charge de travail et les tâches à effectuer entre les membres de l'équipe (souhaité)
- Respecter les délais de production pour répondre aux demandes des clients (souhaité)
- Soutenir les personnes accompagnées dans la gestion de leur stress et anxiété (souhaité)
- Tenir compte des compétences des collaborateurs dans la répartition des tâches (souhaité)
- Veiller à la sécurité des personnes dans l'atelier (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie — Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Permis :
- B - Véhicule léger (exigé)
Conditions de travail
Horaires :
- Temps partiel - 17H30/semaine
Travail en journée - Travail durant les vacances scolaires
Déplacements : Quotidiens Zone régionale
Salaire et avantages
Mensuel de 1052.0 Euros - + éventuellement reprise d'ancienneté
+ éventuellement reprise d'ancienneté
- Complémentaire santé
- CSE
- Complémentaire santé
- CSE
L’entreprise
AFAPEI DU CALAISIS
Secteur d’activité : Transports urbains et suburbains de voyageurs
Code NAF : 49.31Z
Effectif : 10 à 19 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 3 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 8 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement