Manager de restaurant (H/F)

CHAMAS TACOS recrute des managers de restaurant en CDI.
Depuis 2014, nous faisons vivre l'art du French Tacos : plus de 100 restaurants en France et à l'international, des sauces maison et des recettes signatures.
La marque se développe et de nouveaux emplacements sont amenés à être ouverts. De plus, nous renforçons nos équipes à Villeneuve-d'Ascq...

1. LE POSTE ET LES MISSIONS

Vous prenez la responsabilité d'un restaurant et vous le pilotez au quotidien : l'équipe, le service, les stocks et les résultats.

- Encadrer et faire progresser l'équipe : plannings, briefs, intégration, formation des équipiers et des assistants managers
- Garantir la qualité des produits et du service, sur place, à emporter et en livraison
- Gérer les commandes, les stocks et les fournisseurs, leur rendre visite si nécessaire ; limiter les pertes
- Suivre les indicateurs (chiffre d'affaires, productivité, coûts matière, satisfaction client) et en rendre compte à la direction
- Faire appliquer les procédures, l'hygiène (HACCP) et la sécurité
- Participer au recrutement de votre équipe
- Mettre la main à la pâte dès que l'activité le demande : préparation des commandes en cuisine, caisse, accueil et service en salle

Manager de terrain, vous donnez le rythme pendant les services. Avec l'ouverture de nouveaux restaurants, nos managers peuvent continuer d'évoluer au sein de la marque et progresser vers des postes plus stratégiques.

2. LE(S) CANDIDAT(S) RECHERCHÉ(S)

Expérience de 2 à 3 ans minimum en management d'équipe, en restauration rapide ou commerciale.
Compétences en management et animation d'équipe, élaboration des plannings, gestion des stocks et des commandes, suivi d'indicateurs, normes HACCP.
Savoir-être professionnels ; Capacité à fédérer, Sens de l'organisation et du détails, Capacité de décision, Rigueur et organisation.

3. LE CONTRAT

- CDI, 35 h par semaine, statut agent de maîtrise.
- Mutuelle d'entreprise.
- Formation aux méthodes et aux outils Chamas Tacos dès votre arrivée.
- Perspectives d'évolution selon vos résultats et vos ambitions, dans une marque en croissance constante.
- Prise de poste : dès que possible.
- Lieux : Villeneuve d'Ascq et ses alentours.

4. LES MODALITÉS DE RECRUTEMENT

Notre process : nous étudions les candidatures chaque jour. Si votre profil est retenu, nous vous appelons sous 48 h pour fixer un entretien à Villeneuve-d'Ascq, suivi d'une demi-journée dans l'un de nos restaurants pour découvrir l'équipe et le fonctionnement. Nos restaurants sont ouverts 7j/7 et en général de 11h à 00h. Vous serez donc amené(e) à travailler par roulement, les soirées et les week-ends.
Pour postuler : CV via France Travail