Manager Boulangers (H/F)
BRICE · Roubaix (Nord)
- Recruteur :
- BRICE
- Lieu de travail :
- 59 - Roubaix 59100
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 40H/semaine Travail en journée...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Horaire de 12.41 Euros à 17.0 Euros
- Expérience :
- 24 Mois
- Métier :
- Opérateur / Opératrice de boulangerie
- Code ROME :
- H2108 – Boulanger pâtissier industriel / Boulangère pâtissière industrielle
- Qualification :
- Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 2 novembre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Chez Brice, nous défendons un concept simple : 100 % boulangerie, 100 % artisan.
Avec 7 boulangeries artisanales implantées dans la métropole lilloise, nous fabriquons chaque jour des produits de qualité et faisons de la satisfaction client une priorité.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Manager Boulangers CDI pour superviser, accompagner et coordonner les équipes de boulangerie.
Vos missions:
Manager les équipes
- Superviser et accompagner les boulangers.
- Élaborer et suivre les plannings.
- Recruter, intégrer et former les nouveaux boulangers.
- Développer les compétences et assurer un management de proximité.
- Garantir une excellente ambiance de travail et le respect des valeurs de l'entreprise.
- Gérer la production.
- Veiller au bon déroulement de la production.
- Garantir la régularité et la qualité des pains et spécialités de la boulangerie.
- Faire respecter les recettes, fiches techniques, méthodes de fabrication et standards de qualité.
- Contrôler les différentes étapes de fabrication : pétrissage, division, façonnage, fermentation et cuisson.
- Former, conseiller et accompagner les équipes afin d'harmoniser les pratiques et de développer leurs compétences.
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes.
Votre profil
- Titulaire d'un CAP Boulanger ou justifiant d'une expérience significative en boulangerie artisanale.
- Expérience confirmée en boulangerie et maîtrise complète des différentes étapes de fabrication.
- Une première expérience en encadrement, en responsabilité de fournil ou en accompagnement d'équipe est souhaitée.
- Leadership, pédagogie, rigueur et sens de l'organisation.
- Capacité à travailler en autonomie.
Ce que nous vous proposons
- CDI - Temps plein - 40h.
- Une entreprise familiale en plein développement.
- Un poste à responsabilités avec une réelle autonomie.
- Des perspectives d'évolution au sein du groupe Brice.
Rémunération : 12,41€ à 17,00€ par heure
Lieu du poste : En présentiel
Profil recherché
Expérience : 24 Mois (exigée)
Compétences :
- Respecter des procédures, modes opératoires et instructions (souhaité)
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaité)
- Surveiller la cuisson des produits de boulangerie (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Faire preuve de leadership — Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Conditions de travail
Horaires :
- 40H/semaine
Travail en journée - Travail les week-ends et jours fériés
Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Salaire et avantages
Horaire de 12.41 Euros à 17.0 Euros
L’entreprise
BRICE
Secteur d’activité : Activités des sociétés holding
Code NAF : 64.20Z
Effectif : 10 à 19 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 3 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement