Leader de salle en restauration - CDI 35 h (H/F)

Vous aimez animer une équipe et faire vivre un service ? Rejoignez notre restaurant Pizza Pai de Petite-Forêt et son concept de buffet à volonté : entrées, pizzas, pâtes et desserts, dans une ambiance conviviale où chaque client repart avec le sourire.

En tant que leader de salle, vous êtes le relais du directeur sur le terrain : vous organisez et pilotez les services avec l'équipe.

Vos missions
- Ouvrir et fermer le restaurant, vérifier que tout est prêt avant chaque service.
- Organiser le service : répartir les postes (accueil, buffets, boissons, caisse) et donner le rythme pendant les coups de feu.
- Accueillir les clients, veiller à leur satisfaction et gérer les réclamations.
- Veiller à la tenue des buffets et à la présentation des produits.
- Faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, températures, DLC, allergènes) et le plan de nettoyage.
- Gérer la caisse, participer aux réceptions de livraisons et au suivi des stocks.
- Former et accompagner les équipiers au quotidien.

Votre profil
- Une expérience réussie en restauration (service en salle, restauration rapide ou buffet), idéalement avec une première expérience d'encadrement.
- Leadership, sens du service et sourire, dynamisme pendant les coups de feu.
- Rigoureux(se) sur l'hygiène, organisé(e) et fiable.
- Disponible les soirs, week-ends et jours fériés.

Ce que nous vous offrons
- Un CDI de 35 h par semaine, démarrage dès que possible.
- Repas pris sur place.
- Une équipe qui partage nos valeurs : générosité, liberté et partage.
- De vraies perspectives d'évolution (assistant manager, manager).

Rémunération : selon expérience.