FORMATION : Commis / Commise de salle (H/F)

**** En postulant à cette offre, vous devez vous rendre disponible du 03/12/2026 au au 23/03/2027 pour suivre la FORMATION OBLIGATOIRE au GRETA d'Amboise en amont de la prise de poste. Formation prise en charge par la Région Centre Val de Loire ****

Au cœur du Relais d'Amboise, le restaurant Le Choiseul célèbre l'art de vivre ligérien à travers une cuisine française inspirée, portée par le chef étoilé Nicolas Aubry.

Au déjeuner comme au dîner, la carte rend hommage aux saveurs du Val de Loire avec une approche bistronomique délicate, mettant à l'honneur les poissons du fleuve, les produits locaux et la richesse du terroir.

Afin de participer à l'ouverture prochaine, nous sommes à la recherche d'un commis de salle H/F.

Directement rattaché au Responsable de restauration les missions allouées sont :
- Effectuer avec l'ensemble de l'équipe la mise en place du service (dressage des tables, nettoyage du restaurant et l'office) avec entre autres, une disposition élégante, équilibrée & attractive des buffets (brunch, petits déjeuners et cocktails.)
- Service à table avec annonce du plat auprès de la clientèle
- Surveillance des tables pour approvisionnement (eau, pain.) à rapporter au chef de rang
- Débarrassage des tables
- Suivre les consignes apportées par le chef de rang et les managers du service
- Être garant d'un service discret et de qualité (restauration, room service.)
- Respecter les règles d'hygiènes et de sécurité concernant les locaux, le matériel, l'utilisation des machines et le service aux clients (HACCP)

Profil recherché :
- Respectueux et pédagogue : vos clients & collègues apprécieront votre calme et bienveillance
- Discret : Vous savez intervenir en toute discrétion
- La créativité et l'autonomie : vous saurez prendre place dans une équipe dynamique

Conditions et avantages :
- Possibilité de contrat saisonnier
- 2 jours de repos consécutifs
- Prime carburant versée mensuellement ou prise en charge du transport collectif à 75% de votre abonnement
- Pose de congés payés estivaux : 2 semaines consécutives (pas de fermeture annuelle)
- Une offre de complémentaire santé pensée pour vous accompagner, ainsi que votre foyer, dans la prise en charge de vos frais médicaux (médecine douce, forfait famille...)