Chef magasinier en cuisine centrale (H/F)

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires.

Sous la responsabilité du Responsable du production, vous participez à l'optimisation des flux de production et à la gestion des coûts liés à la fabrication des repas (suivi des indicateurs et tableaux de bord, édition d'états de gestion, analyse des écarts).

Ansamble recherche un(e) chef(fe) magasinier(ère) pour son Atelier Culinaire (cuisine centrale) situé à Amboise (37).
- Horaires : 06h -13h
- Nombre de repas préparés sur le site : 7000
- Nombre de collaborateurs sur le site : 40
- Nombre de collaborateurs à encadrer : 1 magasinier

MISSIONS :
- Vous êtes garant(e) de la bonne tenue des stocks et du suivi administratif :
> Planifier et passer les commandes de marchandises (saisie des bons de livraison, facturation.)
> Superviser le contrôle de la qualité et de la quantité de marchandises à la réception
> Assurer l'inventaire et calculer les écarts de consommation en fin de mois.
- Vous êtes l'interface entre les besoins des différents services et les fournisseurs
- Vous répartissez les tâches, planifiez, coordonnez les activités du personnel au magasin et anticipez les besoins en fonction de l'activité et des absences
- Vous assurez la réception, le stockage, le déconditionnement, la préparation et la distribution des marchandises à la production avec le reste de l'équipe
- Vous respectez les normes d'hygiène, de sécurité et les procédures d'entreprise

Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle ? Et si on travaillait Ansamble ?

LES AVANTAGES :
- 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
- Prime annuelle sur objectifs
- Avantage en nature sur les repas
- Plan d'épargne PERCO
- Compte Epargne Temps
- Mutuelle et prévoyance avantageuses
- Accès prestations du CSE (Comité Social et Economique)
- Possibilité d'évolution
- Parcours personnalisé d'intégration et de formation (passation avec la personne actuellement en poste)
- Convention collective de la restauration collective

PROFIL & EXPERIENCE :
- Titulaire d'un BAC+2 minimum ou équivalent en expérience professionnelle ou VAE, vous justifiez d'une expérience similaire de 2 ans dans un poste similaire en restauration collective ou agroalimentaire
- Bon relationnel, Autonomie, Sens des responsabilités

COMPETENCES TECHNIQUES :
- Aptitude à la gestion budgétaire
- Maitrise des outils informatiques
- Maitrise des normes HACCP

Nous sommes convaincus que la diversité est une force. Signataire de la Charte de la Diversité, Ansamble s'engage à faire de ses cuisines et de ses métiers des espaces ouverts à toutes et tous, sans distinction.