Désosseur trancheur en boucherie (H/F)
LE CAPRICORNE · LA COURNEUVE (Seine-Saint-Denis)
- Recruteur :
- LE CAPRICORNE
- Lieu de travail :
- 93 - LA COURNEUVE 93120
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 39H/semaine Travail en journée...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2119.0 Euros à 2120.0 Euros
- Expérience :
- 2 An(s)
- Métier :
- Ouvrier / Ouvrière de découpe de viandes
- Code ROME :
- H2103 – Opérateur / Opératrice de transformation des viandes
- Qualification :
- Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Postes à pourvoir :
- 2
Publiée le 3 juin 2026 · vérifiée le 8 novembre 2026 · source : France Travail
Expert de la découpe et de l'extraction des os, nous recherchons un boucher-désosseur (code ROME D1101) maître dans l'art de préparer la viande pour la vente et la consommation. il possède un savoir-faire précis pour séparer les os des morceaux de viande tout en maximisant le rendement.Cette fonction exige une combinaison de compétences techniques et physiques. Le désosseur doit être habile avec ses mains, capable d'utiliser des outils de découpe avec une grande dextérité. De plus, il doit avoir une connaissance approfondie de l'anatomie animale pour effectuer les découpes avec précision et efficacité.
Le désosseur est aussi un artisan de la qualité de la viande. Son travail contribue directement à la satisfaction des clients en assurant des produits de haute qualité . Il doit également respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir la salubrité des produits.
Le désosseur est un pilier essentiel de notre entreprise, alliant habileté technique, connaissance anatomique et souci de la qualité pour offrir des produits de choix aux consommateurs.
Profil recherché
Expérience : 2 An(s) (exigée)
Compétences :
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (exigé)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Langues :
- Français (exigé)
- Turc (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 39H/semaine
Travail en journée - Travail de nuit
- Travail en horaires décalés
- Travail le samedi
- Travail par roulement
Déplacements : Jamais
Salaire et avantages
Mensuel de 2119.0 Euros à 2120.0 Euros
- Complémentaire santé
- Restauration
- Complémentaire santé
- Restauration
L’entreprise
LE CAPRICORNE
Secteur d’activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) de viandes de boucherie
Code NAF : 46.32A
Effectif : 20 à 49 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 3 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 8 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement