CUISINIER RESTAURATION (H/F)

Cantine Corner recherche un(e) Cuisinier(ère) pour rejoindre son équipe en cuisine. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez à la préparation des plats et contribuez au bon fonctionnement quotidien de la cuisine, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos missions principales :

Aider à la préparation des plats en découpant et en préparant les ingrédients, selon les instructions du chef de partie
Assister le chef de partie dans la gestion de sa section de cuisine, en veillant à ce que les ingrédients nécessaires soient préparés et à portée de main
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des ingrédients et de l'utilisation des équipements de cuisine
Maintenir la propreté et l'ordre de sa section de cuisine (nettoyage et désinfection régulière des zones de travail)
Participer à la gestion des coûts alimentaires et des inventaires, en veillant à limiter le gaspillage
Contribuer au respect des délais de préparation, en veillant à ce que les plats soient préparés et dressés dans les temps impartis
Participer à la mise en place et à la remise en ordre de la cuisine avant et après le service
Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine pour garantir une communication efficace
Participer à sa propre formation et montée en compétences en apprenant de nouvelles techniques de préparation

Profil recherché : formation en cuisine ou expérience professionnelle équivalente, connaissance des techniques culinaires de base et des règles d'hygiène alimentaire, capacité à travailler efficacement en équipe et sous pression, passion pour la cuisine.

Conditions d'exercice : poste en présentiel au sein du restaurant, horaires relativement fixes incluant week-ends et jours fériés selon l'activité, environnement dynamique de restauration semi traditionnel.