CUISINIER POLYVALENT QUALIFIÉ (H/F)

CUISINIER POLYVALENT QUALIFIÉ (H/F)

Type de contrat : INTERIM
Temps de travail :35 H À 40H
Lieu : Valence
Prise de poste : Dès que possible

Présentation de l'établissement
Dans le cadre de notre activité de restauration collective, nous recherchons un(e) **cuisinier(ère) polyvalent(e) qualifié(e)** pour rejoindre notre équipe et participer à la préparation de repas de qualité, dans le respect des exigences culinaires, nutritionnelles et sanitaires.

Vos missions principales
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez pour principales missions :
- Participer à la préparation et à la réalisation des repas dans le respect des menus établis.
- Assurer la production culinaire chaude et froide.
- Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, taillage, découpe et assemblage.
- Adapter les préparations aux différents régimes alimentaires et textures modifiées, selon les besoins des convives.
- Veiller à la qualité gustative et à la présentation des plats.
- Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises.
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel, des équipements et des locaux.
- Participer à la bonne organisation et au bon fonctionnement de la cuisine.
- Faire preuve de polyvalence et apporter son soutien aux différents postes de production selon les besoins du service.

Profil recherché
Vous êtes titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac professionnel ou équivalent) et justifiez idéalement d'une expérience en restauration collective ou traditionnelle.

Nous recherchons une personne :
- Maîtrisant les techniques culinaires de base et les méthodes de production en collectivité.
- Organisée, rigoureuse et autonome dans son travail.
- Capable de travailler en équipe et de s'adapter aux contraintes du service.
- Sensible à la qualité des produits et à la satisfaction des convives.
- Respectueuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Polyvalente, dynamique et dotée d'un bon esprit d'initiative.

Ce que nous proposons
- Un environnement de travail dynamique et convivial.
- Une équipe engagée et à l'écoute.
- Des missions variées permettant de mettre en valeur vos compétences culinaires.
- Une organisation favorisant le travail en équipe et la qualité du service.

Vous souhaitez mettre vos compétences et votre savoir-faire au service de la restauration collective ?

Nous serons ravis d'étudier votre candidature !