Cuisinier (H/F)
DAINVILLE (Pas-de-Calais)
- Lieu de travail :
- 62 - DAINVILLE 62000
- Type de contrat :
- CDD - 1 Mois
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- Temps partiel - 30H/semaine Travail en journée...
- Temps plein ou partiel :
- Temps partiel
- Rémunération :
- Mensuel de 1601.0 Euros
- Expérience :
- 1 An(s)
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Cuisinier / Cuisinière
- Code ROME :
- G1609 – Cuisinier / Cuisinière
- Qualification :
- Employé non qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 4 novembre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Vous travaillez au sein d'un restaurant familial qui met en valeur les produits de saison et le savoir-faire traditionnel et travaille exclusivement du "fait maison"
Vous assurerez l'intégralité de la production culinaire pour un service d'environ 70 couverts par midi. Vos missions principales seront :
-La préparation et la mise en place des différents postes.
-La réalisation des plats de la carte (cuisine traditionnelle).
-La gestion et la maîtrise parfaite des cuissons.
-L'envoi des plats durant le service du midi dans le respect des standards de qualité.
-L'application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
-L'entretien et le nettoyage de la cuisine et du matériel.
Vos compétences et qualités indispensables :
- Maîtrise technique : Vous avez une excellente maîtrise des techniques de cuisson.
- Autonomie immédiate : Vous êtes opérationnel(le) dès votre arrivée. Vous savez gérer votre poste et votre organisation de manière autonome.
- Rigueur : Vous êtes méticuleux(se) sur la qualité des assiettes et le respect des recettes maison.
- Esprit d'équipe : Vous appréciez le travail dans une structure à taille humaine.
Vous travaillez uniquement sur le service du midi, du lundi au vendredi.
Lundi : 8h30/16h00
Mardi et Mercredi: 9h30/15h30
Jeudi et Vendredi :9h30/16h00
le restaurant est fermé le soir, les week-ends et les jours fériés.
le poste est à pourvoir dés que possible . il s'agit d'un remplacement dans le cadre d'un arrêt maladie.
le contrat pourra déboucher sur un CDI;
Profil recherché
Expérience : 1 An(s) (exigée)
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Cuisine (souhaité)
Compétences :
- Bac pro cuisine (souhaité)
- CAP cuisine (souhaité)
- Chaîne du froid (souhaité)
- Cuisine des spécialités régionales françaises (exigé)
- Cuisinier (exigé)
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaité)
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (souhaité)
- Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...) (souhaité)
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) (souhaité)
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (exigé)
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits (souhaité)
- Evacuer et trier des déchets, des produits (souhaité)
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (souhaité)
- Préparer des plats à base de produits locaux (souhaité)
- Préparer des plats culinaires (exigé)
- Préparer les viandes et les poissons (exigé)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de réactivité — Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Conditions de travail
Horaires :
- Temps partiel - 30H/semaine
Travail en journée - Travail en horaires fixes
- Travail durant les vacances scolaires
Déplacements : Jamais Zone départementale
Salaire et avantages
Mensuel de 1601.0 Euros
- Restauration
- Restauration
L’entreprise
Secteur d’activité : Restauration de type rapide
Code NAF : 56.10C
Effectif : 1 ou 2 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 5 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement