CUISINIER (H/F)
EHPAD RESIDENCE DU PARC Audincourt · AUDINCOURT CEDEX (Doubs)
- Recruteur :
- EHPAD RESIDENCE DU PARC Audincourt
- Lieu de travail :
- 25 - AUDINCOURT CEDEX 25404
- Type de contrat :
- CDD - 12 Mois
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail en journée...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Salaire en fonction grille salariale
- Expérience :
- 6 Mois - En cuisine de collectivité
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Cuisinier / Cuisinière
- Code ROME :
- G1609 – Cuisinier / Cuisinière
- Qualification :
- Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 27 octobre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Afin de renforcer son équipe administrative et d'assurer un accueil de qualité auprès des résidents, de leurs familles et des professionnels de santé, l'EHPAD d'Audincourt recherche un Cuisinier H/F diplômé(e) dans le cadre d'un CDD sur un poste vacant.
Vos missions principales sont :
- Préparation des repas des résidents et du personnel
- Participation au service repas du midi et du soir
- Rédaction des menus
- Gérer et contrôler les commandes
- Gestion des stocks
- Faire appliquer et appliquer et respecter la méthode « H.A.C.C.P ».
- Assurer la traçabilité des activités
A ce titre, vous travaillerez en roulement, sur les horaires de travail suivants :
7h00 - 14h30
12h00 - 19h30
Vous travaillerez un weekend sur deux et certains jours fériés.
Ce poste est à pourvoir en urgence, avec un démarrage rapide.
Un diplôme de CAP en Cuisine est exigé.
Nous vous proposons :
Un environnement de travail humain et bienveillant
Une équipe pluridisciplinaire de 4 personnes
CDD à temps plein 35 heures
Rémunération selon la grille indiciaire hospitalière
SAVOIR-FAIRE REQUIS
- Ponctualité, assiduité et disponibilité
- Politesse et respect
- Respect du matériel
- Esprit d'équipe
- Savoir faire preuve d'adaptation
- Respect de la réglementation en vigueur
- Qualités relationnelles et écoute
- Travailler en équipe pluridisciplinaire
- Assumer ses responsabilités
- Gérer la charge de travail : être organisé, méthodique.
Profil recherché
Expérience : 6 Mois - En cuisine de collectivité (exigée) — En cuisine de collectivité
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Cuisine collectivité (exigé)
Compétences :
- CAP cuisine (souhaité)
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences) (souhaité)
- Assurer la propreté de la zone de travail (souhaité)
- Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région (souhaité)
- Concevoir des recettes et menus (souhaité)
- Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits (souhaité)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaité)
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits (souhaité)
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle (souhaité)
- Evacuer et trier des déchets, des produits (souhaité)
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock (souhaité)
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine (souhaité)
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (souhaité)
- Lutter contre le gaspillage alimentaire (souhaité)
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (souhaité)
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement (souhaité)
- Préparer des plats à base de produits locaux (souhaité)
- Préparer des plats culinaires (souhaité)
- Préparer les viandes et les poissons (souhaité)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (souhaité)
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaité)
- Superviser la préparation des produits culinaires (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de créativité, d'inventivité — Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail en journée - Travail en horaires décalés
- Travail le dimanche
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail le samedi
Salaire et avantages
Salaire en fonction grille salariale
L’entreprise
EHPAD RESIDENCE DU PARC Audincourt
Secteur d’activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Code NAF : 87.10A
Effectif : 50 à 99 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 28 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement