CHEF DU RESTAURANT DU PERSONNEL H/F (H/F)
DB RECRUTEMENT · BESANCON (Doubs)
- Recruteur :
- DB RECRUTEMENT
- Lieu de travail :
- 25 - BESANCON 25000
- Type de contrat :
- Saisonnier - 5 Mois
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 39H/semaine Travail en journée...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2525.0 Euros à 2530.0 Euros
- Expérience :
- 3 An(s)
- Métier :
- Cuisinier / Cuisinière
- Code ROME :
- G1609 – Cuisinier / Cuisinière
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 5 novembre 2026 · vérifiée le 8 novembre 2026 · source : France Travail
Hôtel haut de gamme situé à Courchevel 1850 recherche pour la saison hivernale son CHEF DU RESTAURANT DU PERSONNEL H/F
Sous la responsabilité du Chef adjoint et du Chef de cuisine exécutif, vous prenez en charge l'organisation et la production des repas destinés aux collaborateurs de l'établissement.
Le restaurant du personnel fonctionne en formule self, avec une restauration réalisée majoritairement à partir de produits frais.
L'activité représente environ 60 à 70 couverts par service, avec une ouverture 7j/7 durant la saison.
Le poste
Vous proposez quotidiennement une restauration simple, équilibrée et de qualité, composée de :
2 à 3 entrées au choix
1 plat principal
1 alternative végétarienne
Pas de production de desserts
Vous êtes responsable de la bonne organisation de votre cuisine et travaillez avec une petite équipe composée notamment d'un Chef de partie, d'un commis/aide de cuisine et d'un plongeur.
Vous assurez la production et le bon déroulement des services, mais également la gestion des stocks, les commandes fournisseurs, la réception et la rotation des marchandises ainsi que la maîtrise des coûts et du gaspillage. Vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP.
Profil recherché
Organisé(e), responsable et rigoureux(se), vous savez encadrer une petite équipe et gérer une production régulière en volume. Vous travaillez dans le calme et veillez à maintenir une cuisine propre et organisée. Une expérience en hôtellerie saisonnière constitue un plus.
Conditions :
CDD saisonnier du 15 novembre 2026 au 5 avril 2027
39 heures par semaine
2 jours de repos par semaine
Salaire : 2 525 € brut/mois
Nourri, logé et blanchi
Logement individuel en studio à Courchevel 1850, situé à proximité du lieu de travail.
Profil recherché
Expérience : 3 An(s) (exigée)
Compétences :
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Faire preuve de créativité, d'inventivité — Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Conditions de travail
Horaires :
- 39H/semaine
Travail en journée - Travail saisonnier
Salaire et avantages
Mensuel de 2525.0 Euros à 2530.0 Euros
- Restauration
- Hébergement
- Restauration
- Hébergement
L’entreprise
DB RECRUTEMENT
Agence de placement spécialisée en hôtellerie restauration
Secteur d’activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Code NAF : 70.22Z
Effectif : 1 ou 2 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 5 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 8 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement