Cuisinier(ère) F/H en collectivité (H/F)
ADEQUAT 420 · CLERMONT L HERAULT (Hérault)
- Recruteur :
- ADEQUAT 420
- Lieu de travail :
- 34 - CLERMONT L HERAULT 34800
- Type de contrat :
- Intérim - 3 Mois
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail en journée...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 1867.02 Euros
- Expérience :
- 1 An(s)
- Métier :
- Cuisinier / Cuisinière de collectivité
- Code ROME :
- G1606 – Cuisinier / Cuisinière de collectivité
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 4 novembre 2026 · vérifiée le 8 novembre 2026 · source : France Travail
Vos missions
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participez à la préparation des repas dans le respect des exigences nutritionnelles, des régimes alimentaires et des normes d'hygiène.
Production culinaire
Préparer les repas chauds et froids selon les menus établis.
Réaliser les textures modifiées (haché, mouliné, mixé...).
Élaborer potages, entrées, desserts et préparations maison.
Dresser les plateaux repas et participer au service.
Participer aux préparations du lendemain.
Accompagnement nutritionnel
Respecter les régimes médicaux et prescriptions.
Adapter les textures aux besoins des résidents.
Participer à la prévention de la dénutrition.
Hygiène et sécurité alimentaire
Appliquer rigoureusement les normes HACCP.
Effectuer les relevés de températures.
Assurer les traçabilités réglementaires.
Contrôler les DLC et les conditions de stockage.
Nettoyer et désinfecter le matériel et les locaux.
Travail en équipe
Collaborer avec le Chef de cuisine
Signaler toute anomalie.
Participer à l'amélioration continue de la qualité des repas.
Profil recherché
Expérience : 1 An(s) (exigée)
Compétences :
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaité)
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
- Eplucher des légumes et des fruits (souhaité)
- Préparer les viandes et les poissons (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de créativité, d'inventivité — Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail en journée - Travail en horaires décalés
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires variables
Conditions d’exercice :
- Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
Déplacements : Jamais Zone départementale
Salaire et avantages
Mensuel de 1867.02 Euros
L’entreprise
ADEQUAT 420
Secteur d’activité : Activités des agences de travail temporaire
Code NAF : 78.20Z
Effectif : 10 à 19 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 4 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 8 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement