Cuisinier(ère) en collectivité (H/F)
Scey-sur-Saône-et-Saint-Albin (Haute-Saône)
- Lieu de travail :
- 70 - Scey-sur-Saône-et-Saint-Albin 70360
- Type de contrat :
- CDD - 6 Mois
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail en journée...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2310.0 Euros
- Expérience :
- 1 An(s)
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Cuisinier / Cuisinière de collectivité
- Code ROME :
- G1606 – Cuisinier / Cuisinière de collectivité
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 4 novembre 2026 · vérifiée le 8 novembre 2026 · source : France Travail
Dans le cadre d'un remplacement, le(la) cuisinier(ère) participe à la conception et la réalisation des menus servis en restauration collective dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire, des objectifs nutritionnels (GEMRCN) et des orientations de la collectivité.
Production des repas :
.réception, contrôle des livraisons
.participation à la conception des menus
.réalisation des plats selon les menus établis et les fiches techniques
.participation à la distribution des repas
Hygiène et utilisation du matériel / des locaux :
.respect des règles d'hygiène s'appliquant à la restauration collective
.respect de la méthode HACCP et applications auprès de l'équipe de restauration
.maîtrise de la liaison froide / chaude et respect des protocoles
.entretien des locaux selon les protocoles en vigueur (espace restauration, local à poubelles,....)
.vérification du bon fonctionnement du matériel et contrôle de son entretien
Profil recherché
Expérience : 1 An(s) (exigée)
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Cuisine (exigé)
Compétences :
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaité)
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
- Eplucher des légumes et des fruits (souhaité)
- Préparer les viandes et les poissons (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Permis :
- B - Véhicule léger (exigé)
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail en journée - Travail en horaires décalés
- Travail en horaires fixes
- Horaires annuels
Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Salaire et avantages
Mensuel de 2310.0 Euros
L’entreprise
Secteur d’activité : Administration publique générale
Code NAF : 84.11Z
Effectif : 1000 à 1999 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 4 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 8 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement