Cuisinier en EXTRA (H/F)

Situé au cœur de La Grande Motte, l'établissement Entre Terre et Mer est une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie côtière. Nous proposons une cuisine généreuse et authentique qui célèbre l'alliance des produits de la mer et des saveurs de la terre. Dans un cadre convivial et face au panorama marin, nous attachons une importance particulière à la fraîcheur de nos produits et au savoir-faire de notre brigade.

VOS MISSIONS
Dans le cadre de ce renfort ponctuel, vous intégrerez une brigade dynamique de 6 personnes pour assurer la continuité de nos services. Sous la responsabilité du chef, vos missions seront :

Production culinaire : Réaliser les préparations et le dressage des plats en respectant strictement les fiches techniques de l'établissement.
Maîtrise technique : Garantir une qualité constante des assiettes, de la mise en place jusqu'au service.
Hygiène et sécurité : Appliquer rigoureusement les normes HACCP et assurer l'entretien de votre poste de travail ainsi que le respect des règles de sécurité alimentaire.

PROFIL RECHERCHÉ
Vous justifiez d'une expérience réussie en cuisine (postes similaires en restauration traditionnelle ou de bord de mer).
Vous êtes disponible et prêt(e) à intervenir exclusivement sur la période de mission indiquée.
Vous êtes autonome, organisé(e) et capable de gérer le rythme soutenu des services.
Vous avez l'esprit d'équipe et le sens de la rigueur.
La maîtrise des fiches techniques et des normes d'hygiène est indispensable.

Type de contrat : EXTRA uniquement (Missions ponctuelles de renfort)
Période de mission : Du 10 décembre 2026 au 05 janvier 2027