Cuisinier en Crèche expérimenté (H/F)

Crèche Associative située à Aiguefonde, et qui accueille des enfants de 2,5 mois à 4 ans (capacité d'accueil : 16 enfants), recherche : Cuisinier en crèche (H/F) expérimenté.
Poste CDI temps partiel (15h, à raison de 3 heures par jour sur 5 jours) - ouvert aux profils non qualifiés justifiant d'une expérience réussie au même type de poste.

DESCRIPTIF / MISSIONS PRINCIPALES :
Sous l'autorité de la Directrice, vous travaillerez seul(e) à votre poste en tant que Cuisinier, et serez responsable de l'organisation, du fonctionnement de la cuisine et de l'élaboration des repas :
- Elaboration des Menus, préparation des repas : - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec l'Equipe de Direction, en tenant compte des besoins nutritionnels des enfants, des régimes spécifiques et des éventuelles allergies - Préparer les repas du midi et les goûters, en veillant à la qualité des produits et au respect des normes en vigueur (HACCP) - Adapter les techniques culinaires au contexte de la Petite Enfance (textures et saveurs adaptées).
- Gestion des approvisionnements et des stocks : - Gérer les stocks de produits alimentaires et passer les commandes nécessaires, en veillant à assurer la traçabilité des produits - Mettre en place et contrôler les conditions d'hygiène et de sécurité pour la réception et le stockage des denrées - Valoriser les ressources du Territoire et les produits locaux (démarche de Développement Durable et de Lutte contre le gaspillage) - Préparer un Bon d'Economat.
- Respect des Normes d'Hygiène et de Sécurité Alimentaire : - Mettre en œuvre les conditions d'hygiène et de sécurité dans la cuisine en appliquant les protocoles HACCP et PMS en vigueur - Assurer la propreté et l'entretien des locaux et du matériel de cuisine - Veiller au respect des règles de conservation des aliments et à la gestion des déchets.
- Participation à la vie de la Crèche : Collaborer étroitement avec l'Equipe de Crèche pour assurer la cohérence des actions menées auprès des enfants - Participer au projet global de la structure et contribuer au développement du lien social au sein de l'Etablissement - Animer, pour les enfants, des Ateliers Culinaires ou des Activités en lien avec l'alimentation.

COMPETENCES CLES REQUISES :
Pour exercer le métier de Cuisinier en crèche, les compétences suivantes sont indispensables :
- Techniques : Maîtriser les techniques culinaires de base et leur adaptation à la restauration collective - Maîtriser les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et leur application - Elaborer des menus équilibrés et adaptés aux besoins des jeunes enfants - Gérer les stocks et approvisionnements - Connaître les différents régimes alimentaires et des allergies.
- Relationnelles : - Capacité à travailler en équipe et à collaborer avec les différents professionnels de la Crèche - Patience et pédagogie pour animer des ateliers / activités culinaires avec les enfants - Aptitude à s'intégrer dans une équipe pluridisciplinaire et à participer à la vie de la Crèche

PROFIL RECHERCHE :
Expérience exigée : 6 mois au même type de poste - idéalement en Restauration collective, Etablissement de santé / Structure sociale de Collectivité Territoriale.
Qualification : formation aux normes HACCP obligatoire pour exercer dans notre crèche. Un diplôme en cuisine (CAP BEP, Bac Pro) est un plus.
Savoir être : et capacité à proposer des plats variés et attractifs pour les enfants - Sens des responsabilités et conscience professionnelle - Intérêt pour la nutrition infantile et le bien-être des enfants

CONDITIONS DE TRAVAIL :
Contrat CDI 15h (3 heures par jour sur 5 jours - du lundi au vendredi, le matin)
Salaire brut mensuel : 837€
Repos : 25 jours de congés Payés + 8 jours / Convention Collective.