Cuisinier de Collectivité (H/F)
CLINIQUE MIRAMBEAU · ANGLET (Pyrénées-Atlantiques)
- Recruteur :
- CLINIQUE MIRAMBEAU
- Lieu de travail :
- 64 - ANGLET 64600
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Horaire de 13.85 Euros
- Expérience :
- 1 An(s)
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Cuisinier / Cuisinière de collectivité
- Code ROME :
- G1606 – Cuisinier / Cuisinière de collectivité
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 6 octobre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Nous recherchons un cuisinier de collectivité pour intégrer notre brigade. Vous participez à la production des repas destinés aux patients et au personnel (environ 130 repas par jour), dans une logique de cuisine traditionnelle.
À ce titre, vos missions principales sont les suivantes :
Production culinaire : Participer à la préparation et à la production des repas selon les menus établis, et à l'élaboration des entrées et des desserts.
Continuité de service : Assurer le remplacement ponctuel des autres cuisiniers lors de leurs absences.
Qualité et hygiène : Participer activement au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et contribuer à la qualité gustative et nutritionnelle des plats servis.
Profil recherché
Formation : Diplôme en cuisine (CAP/BEP minimum souhaité).
Expérience : Une expérience confirmée en restauration collective est appréciée, idéalement au sein du milieu médico-social ou de la santé.
Savoir-faire : Maîtrise des bases de la cuisine traditionnelle.
Savoir être : Sens de l'organisation, esprit d'équipe, rigueur, professionnalisme et discrétion (indispensables dans un environnement de soins).
Organisation du travail
Rythme : Roulement sur 2 semaines (avec 1 dimanche sur 2 en repos).
Horaires : Variables entre 7h30 et 20h selon le planning (matin OU coupure)
Travail en équipe
Profil recherché
Expérience : 1 An(s) (exigée)
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Cuisine (exigé)
Compétences :
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaité)
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
- Eplucher des légumes et des fruits (souhaité)
- Préparer les viandes et les poissons (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire et avantages
Horaire de 13.85 Euros
- Complémentaire santé
- CSE
- Complémentaire santé
- CSE
- Primes
L’entreprise
CLINIQUE MIRAMBEAU
Secteur d’activité : Activités hospitalières
Code NAF : 86.10Z
Effectif : 20 à 49 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 27 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement