Cuisinier/ Cuisinière Restaurant Traditionnel (H/F)
LA PORTE OUVERTE · ST JEAN DU GARD (Gard)
- Recruteur :
- LA PORTE OUVERTE
- Lieu de travail :
- 30 - ST JEAN DU GARD 30270
- Type de contrat :
- CDD - 5 Mois
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 42H/semaine Travail en journée...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2564.0 Euros
- Expérience :
- 24 Mois
- Métier :
- Cuisinier / Cuisinière
- Code ROME :
- G1609 – Cuisinier / Cuisinière
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 8 novembre 2026 · vérifiée le 10 novembre 2026 · source : France Travail
Nous recherchons un.e cuisinier H/F dans un restaurant traditionnel/café de village, afin de remplacer le cuisinier actuel. Clientèle d'habitués.
Travail seul en cuisine sur la basse saison. Fermé le jeudi de novembre à mars.
Possibilité de logement dans un premier temps. Possibilité également de déboucher sur un poste à l'année.
Horaire: 9h à 16h, continu et 2 services du soir dans la semaine.
30 couverts en intérieur par service. 60 couverts par service midi si beau temps (grande terrasse).
Vos missions:
-Préparer et cuisiner des mets selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
-Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
-Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets.
-Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires.
-Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.
Contrat 42h. Rémunération selon expérience.
Profil recherché
Expérience : 24 Mois (exigée)
Compétences :
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences) (souhaité)
- Aménager un poste et les conditions de travail (souhaité)
- Assurer la propreté de la zone de travail (souhaité)
- Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région (souhaité)
- Conditionner des produits (souhaité)
- Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits (souhaité)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaité)
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits (souhaité)
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle (souhaité)
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock (souhaité)
- Innover dans la présentation des plats et des menus (souhaité)
- Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité (souhaité)
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (souhaité)
- Préparer les viandes et les poissons (souhaité)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (souhaité)
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de créativité, d'inventivité — Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Conditions de travail
Horaires :
- 42H/semaine
Travail en journée - Travail le dimanche
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail en horaires fixes
Salaire et avantages
Mensuel de 2564.0 Euros
- Indemnité transports
- Hébergement
- Indemnité transports
- Hébergement
L’entreprise
LA PORTE OUVERTE
Secteur d’activité : Restauration de type rapide
Code NAF : 56.10C
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 9 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 10 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement