Cuisinier / Cuisinière de collectivité
LORETTE (Loire)
- Lieu de travail :
- 42 - LORETTE 42420
- Type de contrat :
- CDD - 2 Mois
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2251.0 Euros - primes incluses hors dimanches et fériés
- Expérience :
- 6 Mois - Cuisine collective
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Cuisinier / Cuisinière de collectivité
- Code ROME :
- G1606 – Cuisinier / Cuisinière de collectivité
- Qualification :
- Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 20 octobre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Contrat de remplacement renouvelable
Vous assurez la préparation des repas pour 70 résidents avec un roulement sur 2 semaines en 10h (7h30-19h00 avec pause de 1h30 l'après midi) roulement comme suivant :
Semaine 1 : Lundi - Jeudi - Vendredi
Semaine 2 : Mardi - Mercredi - Samedi - Dimanche (donc travail 1 week end sur 2)
Vous avez de l'expérience dans les différents types de préparation culinaires pour les personnes dépendantes.
Normes HACCP requises
Vous travaillez seul les WE
Salaire : 1867.02€ + complément individuel de 177.92€ + 206€ SEGUR soit : 2250.94€ hors prime de dimanche et prime de férié.
Profil recherché
Expérience : 6 Mois - Cuisine collective (exigée) — Cuisine collective
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Cuisine (exigé)
Compétences :
- CAP cuisine (exigé)
- Chaîne du froid (exigé)
- Législation alimentaire (exigé)
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (exigé)
- Modes de cuisson des aliments (exigé)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (exigé)
- Dresser des plats pour le service (exigé)
- Eplucher des légumes et des fruits (exigé)
- Préparer les viandes et les poissons (exigé)
- Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité (exigé)
- Définir des besoins en approvisionnement (souhaité)
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (souhaité)
- Organiser le traitement des commandes (souhaité)
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle (exigé)
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (exigé)
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (exigé)
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de réactivité — Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Conditions de travail
Horaires :
- 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Conditions d’exercice :
- Station debout prolongée
Salaire et avantages
Mensuel de 2251.0 Euros - primes incluses hors dimanches et fériés
primes incluses hors dimanches et fériés
L’entreprise
Secteur d’activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Code NAF : 87.10A
Effectif : 20 à 49 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 20 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement