CHEF.FE DE PARTIE #LBG (H/F)
AIR CULINAIRE WORLDWIDE FRANCE · Aéroport du Bourget (Seine-Saint-Denis)
- Recruteur :
- AIR CULINAIRE WORLDWIDE FRANCE
- Lieu de travail :
- 93 - Aéroport du Bourget 93350
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 39H/semaine Travail en horaires décalés...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2472.0 Euros
- Expérience :
- 3 An(s) - Expérience en gastro ou luxe
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Chef / Cheffe de partie
- Code ROME :
- G1609 – Cuisinier / Cuisinière
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 26 octobre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
Air Culinaire Worlwide, leader de la restauration de luxe pour l'aviation recherche son/sa futur.e chef.fe de partie
Le poste se situant sur l'aéroport du Bourget, une demande d'accréditation est faite auprès de la Préfecture.
Le Chef de Partie, est responsable d'un secteur de la cuisine (chaud/froid) et est en charge de la production culinaire selon les directives du Chef de cuisine. Une première expérience significative est requise
- Il/Elle est en charge d'un poste de travail aussi bien en cuisine chaude que froide (production culinaire, approvisionnements et stocks de son secteur)
- Il/Elle doit s'avoir s'organiser et vérifier le travail des commis placés sous sa responsabilité
- Il/Elle forme son équipe et transmet son savoir-faire
- Il/Elle participe à l'élaboration des nouveaux menus
- Il/Elle veille à la qualité des produits utilisés
- Il/Elle doit savoir appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
Cette liste de missions n'est pas exhaustive
lorsque la prise de poste est à 5h du matin, en alternance avec horaire de l'après midi jusqu'à 22h, vous devez donc avoir un moyen de transport autonome
Rémunération :
Le salaire brut mensuel de 2472€ pour 39h par semaine.
Avantages : Tickets restaurant, mutuelle et prévoyance, CSE, 13e mois
Profil recherché
Expérience : 3 An(s) - Expérience en gastro ou luxe (exigée) — Expérience en gastro ou luxe
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Cuisine (exigé)
Compétences :
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaité)
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
- Préparer les viandes et les poissons (souhaité)
- bon vocabulaire culinaire (souhaité)
- motivation (souhaité)
- rigueur (souhaité)
- travail d'équipe (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de réactivité — Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Faire preuve de contrôle de soi — Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Permis :
- A - Moto (souhaité)
- B - Véhicule léger (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 39H/semaine
Travail en horaires décalés - Travail les week-ends et jours fériés
- Travail par roulement
Conditions d’exercice :
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
- En zone aéroportuaire
Salaire et avantages
Mensuel de 2472.0 Euros
- Titres restaurant / Prime de panier
- Complémentaire santé
- Titres restaurant / Prime de panier
- Complémentaire santé
L’entreprise
AIR CULINAIRE WORLDWIDE FRANCE
Secteur d’activité : Services des traiteurs
Code NAF : 56.21Z
Effectif : 20 à 49 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 27 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement