Chef.fe de Partie Cuisine Salée F/H (H/F)
SOFY'S & CO · COLOMBES (Hauts-de-Seine)
- Recruteur :
- SOFY'S & CO
- Lieu de travail :
- 92 - COLOMBES 92700
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 39H/semaine Travail en journée...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2500.0 Euros à 3000.0 Euros
- Expérience :
- Débutant accepté
- Métier :
- Chef / Cheffe de partie
- Code ROME :
- G1609 – Cuisinier / Cuisinière
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 6 novembre 2026 · vérifiée le 10 novembre 2026 · source : France Travail
Vos missions
Sous la responsabilité du Chef de Production, vous participez à la réalisation de nos prestations traiteur, notamment à la confection de pièces cocktail salées et de composants de buffets.
À ce titre, vos principales missions seront :
Production culinaire
- Réaliser les mises en place et confectionner les pièces cocktail salées ainsi que les composants de buffets, conformément aux fiches techniques et aux ordres de fabrication.
- Organiser et optimiser votre poste de travail afin de garantir le bon déroulement de la production et le respect des délais.
- Assurer la qualité, la régularité et la présentation soignée des préparations culinaires.
- Vérifier la conformité et la qualité des préparations avant leur expédition, conformément aux exigences de l'entreprise.
- Collaborer avec l'équipe de production pour assurer la bonne réalisation des prestations traiteur.
Hygiène et sécurité alimentaire
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Assurer le respect des procédures internes, des DLC et des règles de traçabilité.
- Participer au contrôle des marchandises, des températures et de la rotation des stocks.
- Veiller à la propreté et à l'entretien de votre poste de travail et du matériel.
Profil recherché
Expérience : Débutant accepté (débutant accepté)
Compétences :
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (exigé)
- Dresser des plats pour le service (exigé)
- Préparer les viandes et les poissons (exigé)
- Favoriser un environnement de travail collaboratif (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de créativité, d'inventivité — Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Langues :
- Français (souhaité)
Conditions de travail
Horaires :
- 39H/semaine
Travail en journée - Travail en horaires décalés
- Travail le dimanche
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail par roulement
Déplacements : Jamais
Salaire et avantages
Mensuel de 2500.0 Euros à 3000.0 Euros
- Indemnité transports
- Restauration
- Indemnité transports
- Restauration
- CSE
L’entreprise
SOFY'S & CO
Secteur d’activité : Restauration traditionnelle
Code NAF : 56.10A
Effectif : 20 à 49 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 9 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 10 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement