Chef de partie (H/F)
NOURA BOULOGNE · BOULOGNE BILLANCOURT (Hauts-de-Seine)
- Recruteur :
- NOURA BOULOGNE
- Lieu de travail :
- 92 - BOULOGNE BILLANCOURT 92100
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- à negocier selon profil
- Expérience :
- 5 An(s)
- Niveau d’études :
- CAP, BEP et équivalents
- Métier :
- Chef / Cheffe de partie
- Code ROME :
- G1609 – Cuisinier / Cuisinière
- Qualification :
- Agent de maîtrise
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 19 octobre 2026 · vérifiée le 6 novembre 2026 · source : France Travail
NOURA BOULOGNE recherche activement pour renforcer leurs équipes H/F Chef de Partie maitrisant les spécialités libanaises.
Maitrise parfaite des mets (salé/sucré) pour les grands évènements et fêtes traditionnelles est fortement appréciée.
Dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène, vous assurez, la qualité et la rapidité d'élaboration des plats.
Vous veillez à l'approvisionnement et aux conditions de stockage des matières premières ainsi qu'à la bonne utilisation du matériel de cuisine.
Vous secondez le chef de cuisine afin d'assurer un fonctionnement optimum de la cuisine selon les standards de qualité NOURA et proposez de nouveaux menus. Qualités exigées :
- Personne de terrain, dynamique, rigoureux(se), vous souhaitez acquérir de nouvelles compétences techniques.
- Formation BEP, CAP ou Bac Pro Cuisine en spécialités libanaises à défaut 5 ans d'expérience dans des établissements de grande renommée.
2 Postes à pourvoir.
Profil recherché
Expérience : 5 An(s) (exigée)
Formation :
- CAP, BEP et équivalents — Hôtellerie restauration (exigé)
Compétences :
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaité)
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
- Préparer les viandes et les poissons (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs — Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Faire preuve de réactivité — Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Avoir le sens du service — Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Langues :
- Anglais (exigé)
- Français (exigé)
Conditions de travail
Horaires :
- 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés - Travail en horaires fractionnés
Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Salaire et avantages
à negocier selon profil
- Restauration
- Complémentaire santé
- Restauration
- Complémentaire santé
- Indemnité transports
L’entreprise
NOURA BOULOGNE
Secteur d’activité : Restauration traditionnelle
Code NAF : 56.10A
Effectif : 20 à 49 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 20 octobre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 6 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement