Chef de partie Petits Déjeuners (H/F)
L'ABBAYE DE TALLOIRES · TALLOIRES MONTMIN (Haute-Savoie)
- Recruteur :
- L'ABBAYE DE TALLOIRES
- Lieu de travail :
- 74 - TALLOIRES MONTMIN 74210
- Type de contrat :
- Saisonnier - 8 Mois
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 42H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Mensuel de 2600.0 Euros à 2900.0 Euros
- Expérience :
- 1 An(s)
- Métier :
- Chef / Cheffe de partie
- Code ROME :
- G1609 – Cuisinier / Cuisinière
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
Publiée le 16 octobre 2026 · vérifiée le 8 novembre 2026 · source : France Travail
Description du poste
Au sein de l'Abbaye de Talloires, hôtel-restaurant 4 étoiles, vous intégrez l'équipe de cuisine sous la responsabilité du Chef Yohei HOSAKA.
Offre à pourvoir début février 2027 pour la saison 2027.
Vous participez à la production des plats pour:
- les petits déjeuners principalement
- le restaurant bistronomique les midis en été
- le restaurant gastronomique ponctuellement
Missions
- Préparation et dressage des petits déjeuners
- Réception des marchandises et rangements frigos et chambres froides
- Préparation des poissons
- Organisation du poste de travail
- Participation à l'élaboration des plats
- Gestion des stocks
- Application des règles d'hygiène HACCP
Profil recherché
- CAP cuisine exigé avec une autonomie rapidement acquise
- Expérience en restauration souhaitée
- Sens de l'organisation et rigueur
- Capacité à travailler en équipe
Conditions
- Travail en coupure possible
- Poste nourri
- horaires pointées et heures supplémentaires payées
Profil recherché
Expérience : 1 An(s) (exigée)
Compétences :
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaité)
- Dresser des plats pour le service (souhaité)
- Préparer les viandes et les poissons (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de rigueur et de précision — Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Conditions de travail
Horaires :
- 42H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés - Travail durant les vacances scolaires
- Travail saisonnier
Déplacements : Jamais
Salaire et avantages
Mensuel de 2600.0 Euros à 2900.0 Euros
- Complémentaire santé
- Restauration
- Complémentaire santé
- Restauration
L’entreprise
L'ABBAYE DE TALLOIRES
L'Abbaye de Talloires est un hôtel 4 étoiles sur les bords du Lac d'Annecy.Restaurant gourmand, Brasserie, Bar sur la terrasse face au lac, Banquets et Mariages, Séminaires, Espace Bien Etre nous offrons à nos clients un accueil et des prestations exceptionnels.
Secteur d’activité : Hôtels et hébergement similaire
Code NAF : 55.10Z
Effectif : 20 à 49 salariés
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 3 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 8 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement