Chef de partie (H/F)
Versailles (Yvelines)
- Lieu de travail :
- 78 - Versailles 78000
- Type de contrat :
- CDI
- Nature du contrat :
- Contrat travail
- Durée du travail :
- 39H/semaine Travail en horaires variables
- Temps plein ou partiel :
- Temps plein
- Rémunération :
- Annuel de 30000.0 Euros à 35000.0 Euros
- Expérience :
- 3 An(s)
- Métier :
- Chef / Cheffe de partie
- Code ROME :
- G1609 – Cuisinier / Cuisinière
- Qualification :
- Employé qualifié
- Postes à pourvoir :
- 1
- Offre en manque de candidats :
- Oui
Publiée le 29 septembre 2026 · vérifiée le 7 novembre 2026 · source : France Travail
À Versailles, un restaurant gastronomique intimiste de 45 couverts ouvre ses portes autour d'une cuisine de saison, précise et profondément attachée au produit. Aux côtés d'un chef reconnu, vous contribuerez à donner vie à une adresse singulière, avec une ambition affirmée : décrocher une première étoile Michelin.
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie confirmé(e) pour rejoindre une brigade de six personnes et participer activement à la construction du projet. Expérience dans la restauration gastronomique, hôtel 5* et étoilée
VOTRE ROLE
Responsable de votre poste, vous veillerez à la qualité de chaque préparation et au bon déroulement du service. Vous pourrez également prendre part aux choix et aux évolutions de la carte.
Au quotidien, vous serez notamment chargé(e) de :
-Réaliser les préparations, maîtriser les cuissons et assurer des dressages précis
-Envoyer les assiettes avec régularité pendant le service
-Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité
LE PROFIL RECHERCHE
Vous êtes un(e) Chef(fe) de Partie confirmé(e), passionné(e) par la gastronomie et le travail des produits de qualité. Vous aimez cuisiner avec précision, respecter la saisonnalité et soigner chaque détail, de la préparation à l'envoi.
Organisé(e), fiable et calme pendant le service, vous appréciez le travail en équipe et souhaitez vous investir dans une ouverture ambitieuse. Une expérience en restaurant gastronomique ou étoilé sera particulièrement appréciée.
LES CONDITIONS
CDI
Prise de poste rapide
Brigade de 6 personnes en cuisine
Horaires en coupure
Repos consécutifs dimanche et lundi, restaurant fermé ces deux jours
Fermeture annuelle en août et pendant les deux dernières semaines de décembre
Profil recherché
Expérience : 3 An(s) (exigée)
Compétences :
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (exigé)
- Dresser des plats pour le service (exigé)
- Préparer les viandes et les poissons (souhaité)
Savoir-être professionnels :
- Avoir l'esprit d'équipe — Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve d'autonomie — Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de réactivité — Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Conditions de travail
Horaires :
- 39H/semaine
Travail en horaires variables
Déplacements : Jamais Zone départementale
Salaire et avantages
Annuel de 30000.0 Euros à 35000.0 Euros
- Restauration
- Complémentaire santé
- Restauration
- Complémentaire santé
- Indemnité transports
L’entreprise
Secteur d’activité : Formation continue d'adultes
Code NAF : 85.59A
Effectif : 0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Source : France Travail · offre mise à jour par France Travail le 4 novembre 2026 · données mises à jour sur WorkOn.Live le 7 novembre 2026 · Réutilisation soumise à la licence de réutilisation des offres d’emploi de France Travail · Méthode de traitement