Chef de partie H/F

Votre agence CRIT de Mougins recrute pour l'un de ses clients, établissement reconnu dans le secteur de la restauration, un(e) Chef de Partie H/F.

Au sein de la brigade de cuisine, vous êtes en charge de la préparation et de l'envoi des plats sur votre poste, dans le respect des standards de qualité et des règles d'hygiène. Vous contribuez au bon déroulement du service et participez à la satisfaction des clients.

Vos missions :
- Préparer et cuisiner les plats relevant de votre poste.
- Assurer la mise en place avant chaque service.
- Veiller au respect des fiches techniques et des standards de présentation.
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits utilisés.
- Organiser et gérer votre poste de travail en toute autonomie.
- Participer à la gestion des stocks et au rangement des marchandises.
- Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Travailler en coordination avec l'ensemble de la brigade afin de garantir la fluidité du service.
- Former et accompagner les commis de cuisine lorsque nécessaire.
- Contribuer au maintien de la propreté et du bon fonctionnement de la cuisine.

Informations pratiques
- Horaires : Service continu de 8h30 à 17h00 ou de 16h00 à 00h00
- Travail le weekend avec 2 jours de repos consécutifs
- Intégration et accompagnement prévus à votre arrivée
- Poste à pourvoir dès que possible

Les avantages CRIT :
- 10 % d'indemnité de fin de mission + 10% de congés payés
- Un Compte Epargne Temps avec 6% d'intérêt
- Dématérialisation des documents et contrats de mission
- Acompte de paye à la semaine si besoin
- Services dédiés aux intérimaires (mutuelle, location de véhicule, logement, garde d'enfant, ...) à des prix réduits
- Application CRIT pour un suivi facile
- Accompagnement et suivi personnalisé en fonction de votre projet professionnel
- Première expérience dans un poste similaire
- Maîtrise des techniques de cuisine
- Respect des règles d'hygiène alimentaire
- Organisation et autonomie
- Esprit d'équipe et rigueur

Envie d'un nouveau défi ?
Rejoignez une brigade engagée et mettez votre talent au service d'un établissement qui accorde une grande importance à la qualité et à l'excellence opérationnelle.